當天晚上,趙小山將買來的豬肉處理了,將瘦肉切出來和骨頭放在一起熬煮當湯底料,另外的肥肉被掛在房梁上備用。
今天晚了,事又多,明天再準備熬制肥皂。
幾手抓幾手都要硬真有點難,時間有限精力有限。
骨湯的熬制他早輕車熟路,一個時辰后,他的米粉做好了。
趙老爹罵他敗家,剛吃過晚飯,又做飯,不年不節(jié)的一天四頓飯,地主家也要吃窮了。
只有趙大壯和趙鐵牛十分興奮,圍著趙小山轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,想要幫忙又幫不上。
折騰一天了,趙小山也挺累,但為了測試一下他的麻辣口味,仍在咬牙堅持。
這次他的米粉沒有肥腸沒有豬肝豬肺,倒是放了點辣椒油后又淋了點麻油,這紅紅的一碗端上去,讓等了半宿的趙家人都靠了過來。
“爹,娘,你們嘗嘗,這就是我調(diào)的麻辣味米粉?!?/p>
趙大壯是全家嘴最壯的,他早知道弟弟今晚要有大動作,晚飯時特意留了半個肚子,就等著這一頓呢。
米粉好了,他先是眼神示意了一下爺?shù)?,見他們都沒有要嘗試的意思,當仁不讓拿起筷子試吃起來。
結(jié)果兩嚼了兩口就開始“嘶~哈~~”,嘴也像抹了迪奧999般紅艷起來。
“這,這啥味啊,我舌頭都麻了,快,快給我來點水!”
趙小山看他捧著水瓢大口喝水的樣子,搖了搖頭,唉,這么點麻都受不了,弱雞!
“大嫂、二姐,你們都嘗嘗?”
小劉氏和趙嬌娘看看趙大壯,忐忑的拿起筷子夾起幾根米粉放進嘴里,吃了一口,兩人反應(yīng)卻和剛才的趙大壯完全不同,不僅沒嘶嘶哈哈的,反而覺得還不錯。
“山子,這就是你說的麻辣口味?味道真好!”
看嬌娘吃的歡暢,趙老娘也試探著伸出筷子吃了一口,又吃了一口,等一碗吃完后,趙老娘看趙小山終于順眼了,并難得的夸了一句:
“嗯,味道真挺好?!?/p>
嘿嘿,古往今來,麻辣味的東西都很受女性喜愛!
趙小山給自己也端出來一碗嘗了嘗,覺得麻和辣的味道都挺不錯,口味很重。
不過,按照他的口味,要能有點芝麻醬就更好了。
但芝麻這東西不便宜,要想量產(chǎn),成本些微有點高。
懷著激動的心情,趙小山一晚好眠,第二天自然而然也起晚了。
明天趙大壯就要去服徭役了,今天他沒下地干活,而是坐在家里把修路要用到的鐵鍬鐵鎬修了修,趙老爹正在磨雜面。