等趙小山將自制簡易版烤栗子拿出來時(shí),家里的態(tài)度又變了。
“這真的是那毛刺刺的東西烤出來的?這里面竟然還有果子,嗚,甜!”
“山子,你咋知道里面的東西能吃的?行啊,有點(diǎn)狗屎運(yùn)!”
“小叔,真好吃,明天我也和你一起上山,咱倆撿一堆回來,冬天咱在家天天吃?!?/p>
趙小山這栗子雖然不是糖炒出來的,但栗子自帶的甜味,已經(jīng)完全征服了在場所有人,白菜蘿卜雜糧饃饃也不吃了,一人一個(gè)栗子“嘶嘶哈哈”的扒著吃。
趙大壯好久沒吃到這么好吃的零嘴,親自蹲在灶坑前拿著個(gè)棍子翻烤栗子:“山子,這東西這么好吃,你說咱拿鎮(zhèn)上去賣咋樣?”
趙小山搖了搖頭,今天他在山上轉(zhuǎn)了那么久,就發(fā)現(xiàn)這兩棵,說明這栗子樹數(shù)量不多。
這么點(diǎn)栗子,他們自家吃還不夠,哪能拿出去賣。
“大哥,以后咱賣東西的機(jī)會(huì)多著呢,不用急于一時(shí)?!?/p>
吃過晚飯,趙小山捻了捻早晨泡好的雜糧,發(fā)現(xiàn)大米和高粱米都泡發(fā)了。
趁著月光明亮,趙小山?jīng)Q定開始磨雜糧。
不過,別看他架勢足,但對于雜糧米粉,他并沒有十分的把握。
在現(xiàn)代,因?yàn)楣彩录绊?,他們家曾有很長一段時(shí)間不能出門,他媽那時(shí)候都快憋瘋了,每天無事可做,就刷視頻學(xué)做飯,什么包子餅面皮麻花的,家里的白面讓她霍霍個(gè)遍。
有時(shí)候趙小山躺無聊了,也會(huì)出來幫幫手,這才接觸到了一些做法。
要是有機(jī)器,米粉還是很容易的,但他們這里什么都沒有,只能用原始的方法,蒸!
趙小山按照記憶中的步驟,將磨好的米漿倒入托盤里,下面加水,蓋上蓋子開始蒸。感覺差不多了,將凝成膜的米皮撈出來,到這里,米粉就完成大半了。
因?yàn)榧尤肓穗s糧,米皮的顏色發(fā)污,吃一口,口感也和純米粉差了不少,但勝在挺有嚼勁。
將米皮攤在竹架子上,要在白天,經(jīng)過日頭一天的烘曬,也就差不多干了。
但現(xiàn)在是晚上,又快入冬了,溫度不高,米皮便干的慢。
一旁幫忙的趙大壯和趙嬌娘本來對趙小山的折騰沒抱太大希望,誰知道還真讓他做成了。
這薄薄的東西,就是山子口中說的米粉?
趙大壯偷偷嘗了幾口,也沒覺得哪里好吃,他嚴(yán)重懷疑這東西能不能賣錢!要是賣不出去,可不就是糟蹋糧食了?
剩下的米漿,趙小山一鼓作氣,花了半宿的時(shí)間都蒸了。
看著竹架子上滿滿的米皮,趙小山想到了一句話:天無絕人之路。
你以前那些躺平耍手機(jī)的日子,總有一天會(huì)回報(bào)給你一個(gè)大大的驚喜!
第二天,趙家起了個(gè)大早,天還沒亮呢,趙嬌娘就把飯做好了,趙老娘趙老爹和趙大壯整裝待發(fā),將一袋袋的糧食堆在板車上,帶上白天要吃的干糧和水,準(zhǔn)備前往縣城納糧。
每年度的交糧納稅都是大事,因?yàn)檎麄€(gè)縣城都是集中這段時(shí)間交糧,所以他們必須要快點(diǎn)到,不然光排隊(duì)就要排好久。