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第25章 鎮(zhèn)里采買材料，小山邁出創(chuàng)業(yè)第一步（第3頁）

趙小山拿著一堆瓶瓶罐罐回來了，劉氏還以為兒子能買點吃喝呢，誰知道竟買了一堆調(diào)料回來。

“山子，你買紅糖和醬油干啥？”

“山人自有妙計，回去你就知道了！”

劉氏瞪了他一眼，“德行，看你能折騰出來點啥?！?/p>

他決定先從簡單的豆皮做起。就做香辣豆皮。

他有個同學(xué)家就是做豆腐的，每次去他家，那個同學(xué)的爸爸都會親自給他們磨豆腐，怎么做豆腐他看過好幾遍，早學(xué)會了。

大豆腐特別容易變質(zhì)發(fā)酸，豆皮卻不同，如果晾曬干了，可以存儲很長時間，這是第一。

第二則是干豆皮便于運輸，吃的時候泡軟了，用紅油辣子淋上去，腌制一下，絕對能香掉一群人下巴。

或者做點五香豆干也行，那個也不難，只不過相對來說保質(zhì)期短，要做也只能做一點，或者等天冷了再嘗試。

一路上趙小山都在心里盤算著要做哪些準(zhǔn)備工作，這一想才發(fā)現(xiàn)，他們家制作工具就差的遠(yuǎn)呢。

鍋的問題解決了，但還需要兩個大水盆，其次就是過濾用的細(xì)笊子和麻布。要做豆干還需要那種木頭做的案板，壓實擠水的大石頭。

一行人到家得時候剛申時，太陽還明晃晃的在天上掛著。小劉氏早把飯做好了，就等著大家伙回來吃呢。

趙老爹心疼老牛又折騰一天，到家就給它松了綁，飯都沒來得及吃就領(lǐng)著牛去了后山。

幾個人坐下吃飯時趙小山將糖塊和點心拿了出來，這給鐵牛激動的，捧著他的臉吧唧吧唧啃了好幾口，直啃得趙小山滿臉口水。

“小叔你最好了，你是天下第一大好人，我最喜歡你了，嘻嘻嘻嘻?！?/p>

“就你嘴甜，趕緊吃你的糖去。”

打發(fā)走了鐵牛，趙小山在飯桌上將自己需要的東西和哥哥說了，趙大壯拍著胸脯子保證一會就給備出來。

趙大壯是憨，但不傻，這些天他也算看明白了，這家里，除了爺爺，就數(shù)弟弟最聰明了。

弟弟自從腿好了以后，幾天的功夫就掙了好幾百文，比他辛辛苦苦砍半年柴都多。

小山說了，這次他要做吃食買賣。雖然不知道具體啥吃食，但只要弟弟要求的，絕對能掙錢，他都舉雙手支持。

就這樣，趙大壯一下午也沒去上山砍柴，而是進后山砍了幾根嫩竹子，砍成了細(xì)細(xì)的薄片，用挫仔細(xì)的將毛邊磨掉后，編成了趙小山想要的那種細(xì)細(xì)的笊子。

剩下的竹子他又應(yīng)弟弟要求，搭了個架子，放在了后院。那種木質(zhì)案板則需要砍樹現(xiàn)做，趙小山又舉著斧頭去了后山。

趙小山自己也沒閑著，將家里放豆的袋子掏出來，只舀了十多碗。第一次先試試，等成功了下次了再擴大規(guī)模。

這些豆子是他家明年要種的種子，他娘一百個不同意，怕他不懂事再浪費了糧食。

為了打消劉氏的疑慮，趙小山又是一頓指天發(fā)誓，胸脯子拍的砰砰作響，保證不浪費能回本才作罷。

制作豆皮的第一步是泡豆子，這活簡單，只須用水仔細(xì)清洗幾遍豆子，再將豆子放進水里浸泡就成。

這個過程需要大約五個時辰，等明天早晨起來也就差不多了。

這時候的豆子還是原始品種，沒經(jīng)過科技與狠活的加工，不僅形狀各異，還大小不一，癟豆子也很多。

為了保證豆皮品相好，趙小山拉著大哥二姐一頓忙活，將里面品相不佳的豆子都摘了出來。

劉氏回家后拽出存錢的壇子，一臉肉痛的從中數(shù)出來五百文，拉著趙老爺子和趙老爹一起去了族長家。等回來時，那口鍋和水缸也跟著一起回來了。