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第63章 為豬肉正名（第2頁(yè)）

引以為傲的廚藝遭秦勇貶低，孫一刀心中多少有點(diǎn)不服，不過臉上并未敢表露出來：“少爺別開玩笑了，我一個(gè)下人怎么敢跟你打賭呢?！?/p>

“先別急著拒絕，聽完賭約內(nèi)容后再做決定，你剛才不是說豬肉烹飪方式單一，即便做出來滋味也算不得上佳嘛，等會(huì)兒本少爺做菜的時(shí)候，你就在一旁仔細(xì)看著；

我會(huì)多做一些豬肉留出來給你品嘗，如果吃了后你覺得好，那你以后就改用我的烹飪之法來做豬肉，如果吃了后你覺得不好，本少爺?shù)官r你。。。不，是倒賠在場(chǎng)所有人一人十貫錢！”

本就想將炒菜技藝展露給廚子們看，秦勇故意提高了嗓門，讓屋內(nèi)眾人全都聽的清清楚楚。

“十貫錢！”

“少爺，你不是故意戲耍我們吧?！?/p>

“就是，我們?cè)趫?chǎng)這么多人，一人十貫錢那得多少錢?！?/p>

“就算少爺你愿意給，咱家公爺也不可能答應(yīng)啊?！?/p>

“。。。。。。”

一切如秦勇所料，他話音剛落，膳房?jī)?nèi)眾人除陳小川外，有一個(gè)算一個(gè)全都沸騰了。

要知道十貫錢可不是個(gè)小數(shù)目，就拿在場(chǎng)普通的火工幫廚來說，一個(gè)月工錢也才兩百文而已，而十貫這已經(jīng)相當(dāng)于他們幾年的收入了。

至于秦勇所謂的烹飪豬肉，在眾人看來必輸無疑。

因?yàn)樨i肉的做法他們太熟悉了，再怎么換著法做味道也就那樣，這等于是在給他們白送錢。

面對(duì)眾人的質(zhì)疑，秦勇中氣十足的大聲保證道：“你們放心，本少爺這次絕對(duì)說話算話，就看老孫頭他敢不敢答應(yīng)了！”

隨著秦勇信誓旦旦的做出保證，在場(chǎng)眾人全都將熾熱的目光集中在了孫一刀身上。

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他們雖然沒有多說什么，但一個(gè)個(gè)態(tài)度再明顯不過了，全都希望孫一刀答應(yīng)下來。

在眾人熾熱的目光注視下，孫一刀的表現(xiàn)出人意料的淡定。

他眸光深邃的盯著秦勇猶豫了片刻，最終淡然一笑道：“我孫一刀為廚多年，還是第一次有人說我廚藝不精的，好，既然少爺有此魄力，小老兒就陪你賭這一把！”

見孫一刀答應(yīng)了，在場(chǎng)的火工幫廚們無不振奮，就連秦勇臉上也露出了一絲喜色，但沒人知道的是，他內(nèi)心對(duì)孫一刀前后表現(xiàn)出的淡定，已經(jīng)生起了一絲莫名的警惕。

隨著賭約的達(dá)成，秦勇沒有再繼續(xù)浪費(fèi)時(shí)間，而是認(rèn)真挑選起了輔料配菜。

大唐市面上的配菜，與后世相比種類缺乏了不少。

像辣椒、土豆、玉米、西紅柿、胡蘿卜等外來物種因?yàn)楝F(xiàn)在還沒傳入，所以在菜案上并沒有見到。

好在蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、桂皮、蒜薹、醋、豆醬（醬油）、胡麻油（芝麻油）、豬油這些常用輔料都有，辣椒也可以勉強(qiáng)用茱萸代替，倒是省了秦勇不少麻煩。

在精心挑選了一些輔料配菜后，秦勇又親自指揮起了已經(jīng)洗完菜的幫廚們切菜。

沒辦法，大唐的烹飪主要以蒸煮烤為主，所以切菜方式與他炒菜的要求差距甚大。

就拿五花肉切薄片和雞肉扒皮剁小塊這兩個(gè)簡(jiǎn)單的要求來說，負(fù)責(zé)操刀的幫廚便表示從來沒有嘗試過，因此也引起了在場(chǎng)包括孫一刀在內(nèi)的不少人圍觀。

并未花費(fèi)多長(zhǎng)時(shí)間，幫廚們?cè)谇赜碌哪托闹笇?dǎo)下，按要求將所有的主料和輔料切洗完畢，秦勇見狀，徑直走到灶臺(tái)前打開了事先讓陳小川帶來的包裹。

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