黑巖小說(shuō)

8， 曾經(jīng)的記憶（第1頁(yè)）

既然小美女主動(dòng)提出陪自己買(mǎi)東西，王勃自然沒(méi)有反駁的理由。兩人騎著各自的自行車(chē)，一前一后，直接向林園路的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)駛?cè)ァ?/p>

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，王勃買(mǎi)了兩斤干米粉，一斤牛肉，一兩煙熏方竹筍，牛肉筍子米粉的三樣主材就齊了。

而熬底湯的材料，王勃?jiǎng)t選了豬的筒子骨，雞架骨，和鴨架骨。高湯界有句俗語(yǔ)叫做“無(wú)骨不濃，無(wú)雞不鮮，無(wú)鴨不香”，意思是要想讓高湯又濃又香又鮮，則湯中必須要有豬、雞和鴨。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沒(méi)有誰(shuí)專(zhuān)門(mén)賣(mài)雞骨頭和鴨骨頭，所以王勃買(mǎi)了一整只老母雞和老鴨來(lái)熬湯。這樣一來(lái)，成本會(huì)高很多，但味道卻比用單獨(dú)的雞骨頭和鴨骨頭更加的美味，巴適。

美味的米線(xiàn)，除了臊子和底湯，還有一個(gè)關(guān)鍵的東西就是油辣子。川菜中的鹵菜界和涼菜界流傳著一句話(huà)，叫做“得油辣子者得天下”，由此可見(jiàn)油辣子在川菜中的作用。好的油辣子，除了單純的辣之外，而且要香，顏色更要正，這樣添加到菜品里面才能色香味俱全。

所以，油辣子要想既辣又香且紅，里面的辣椒就不能單用一種，需要用復(fù)合型辣椒面。王勃的選擇是干朝天椒（有的也叫子彈頭）加干二荊條和燈籠椒。朝天椒出辣，二荊條出香，燈籠椒則負(fù)責(zé)出紅，￥『，調(diào)教顏色用。王勃沒(méi)有直接買(mǎi)現(xiàn)成的辣椒面，而是買(mǎi)的干海椒準(zhǔn)備回家后自己烘烤，制備。這也是制作油辣子中的一個(gè)不為外人道的一個(gè)“道道”，原因很簡(jiǎn)單，無(wú)奸不商，現(xiàn)成的辣椒面通常都是用那些品相不好不好賣(mài)的次等辣椒磨出來(lái)的，而且里面還加了不少其他亂七八糟誰(shuí)也不知道是啥子?xùn)|西的東西。所以，為了制備出最完美的油辣子，王勃還是決定不偷這個(gè)懶為妙。

米粉，底湯和油辣子的主材買(mǎi)齊后，剩下的便是炒作，熬制這些主料的輔料了，比如生抽、老抽、姜、蔥、蒜、八角、三萘，香葉、小茴香、桂皮、陳皮、冰糖……林林總總近三十味。

當(dāng)王勃領(lǐng)著小美女將所有的主材輔材采購(gòu)?fù)旰?，時(shí)間已經(jīng)到了下午五點(diǎn)。在整個(gè)采購(gòu)過(guò)程中他身邊的小美女并沒(méi)有任何的不耐煩，反而好奇的問(wèn)東問(wèn)西，并且積極主動(dòng)的幫他拿東西?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有張靜給他打下手，這次的大采購(gòu)不知道還要忙到什么時(shí)候。

“總算忙完了，靜靜，走，咱們打道回府！”王勃大手一揮，帶頭朝回家的路上奔去。

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在離家門(mén)口還有一兩百米的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，王勃便發(fā)現(xiàn)圍著圍裙，上身穿著一件花襯衣，下身穿著一條藍(lán)布褲的母親站在馬路邊向大件路方向張望。這一畫(huà)面，讓王勃一下子就想到了前世的他無(wú)論去雙慶念書(shū)還是放假歸來(lái)，以及畢業(yè)后過(guò)年回家，過(guò)完年又離家，在他離開(kāi)時(shí)，母親總是站在馬路邊，依依不舍的目送著他拖著行李箱逐漸遠(yuǎn)去一直到看不見(jiàn)他的身影，母親也要在那里多站一會(huì)兒，之后才會(huì)轉(zhuǎn)身回頭。

而每當(dāng)他打電話(huà)說(shuō)第二天要回來(lái)時(shí)，母親也是從他要回來(lái)那天的一大清早，每隔半個(gè)小時(shí)便會(huì)站在馬路邊張望，所以，不論是去外地讀書(shū)還是畢業(yè)后留在外地工作，每當(dāng)他回來(lái)的時(shí)候，第一個(gè)迎接他的，永遠(yuǎn)都是那個(gè)小小的，不高的，樸素?zé)o華的蒼老身影。

母親去世后，那個(gè)不論刮風(fēng)下雨，不管?chē)?yán)寒酷暑的身影，也就永遠(yuǎn)的消失了。這一幕幕的畫(huà)面，王勃也只能在午夜夢(mèng)回的夢(mèng)中去努力的回憶，攫取。

而隨時(shí)時(shí)間的流失，那原本無(wú)比清晰的記憶也開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)的變得模糊，變得影影約約。

王勃感到自己的眼角有些shi潤(rùn)了，情緒激動(dòng)的他下意識(shí)腳上便用上了力，很快超過(guò)在前面騎行的張靜，朝那個(gè)曾經(jīng)被時(shí)間磨蝕得模糊不清，而今卻歷歷在目的身影沖去。

“勃兒，怎么這么久才回來(lái)？”曾凡玉擔(dān)憂(yōu)的眼神在見(jiàn)到王勃的剎那才不翼而飛，王勃的自行車(chē)還沒(méi)完全停下來(lái)，她就開(kāi)始去拿行李框中的那一袋袋食材。

“東西多嘛！自然時(shí)間就長(zhǎng)咯！對(duì)了，媽?zhuān)愕酶兄x靜靜，要不是她幫忙，我恐怕還要半個(gè)小時(shí)才能到家呢。”王勃捏剎車(chē)將車(chē)停穩(wěn)，任由母親去取筐里的食材，笑看著母親道。

兒子這么一說(shuō)，曾凡玉才發(fā)現(xiàn)兒子的身后不遠(yuǎn)處還多了一輛自行車(chē)，坐在自行車(chē)上的人正是張繼發(fā)家的閨女張靜。

“曾娘！”張靜小聲的喊了一聲，顯得有些拘謹(jǐn)。

“哎呀，這怎么好意思？謝謝你啊，靜靜。真是的，天這么熱，快進(jìn)來(lái)，娘娘給你倒碗涼開(kāi)水喝。”曾凡玉笑著招呼。

“不了，曾娘。謝謝你，我口不干。”張靜答道，一邊說(shuō)，一邊把行李框中的大包調(diào)料取出。由于東西太多，王勃自己車(chē)上的行李框裝不下，剩下的便只有裝在張靜的行李框里。

“靜靜，你不提，讓你勃哥來(lái)提。勃兒，你拄在那里干啥子？還不趕快幫靜靜提一下？”曾凡玉橫了王勃一眼，有些“不滿(mǎn)”。

“要得，媽?zhuān)　蓖醪χ卮?，然后?duì)張靜說(shuō)，“靜靜，我來(lái)就行了?！闭f(shuō)著，就將張靜手中的調(diào)料袋換到自己手中，“要不，到我家再耍一哈兒？”王勃盯著突然之間變得靦腆的張靜，笑嘻嘻的道。

“不，不了，勃哥！”張靜的臉頰發(fā)紅，“我媽老漢兒再過(guò)一會(huì)兒就要回來(lái)了，我先回去了?！?/p>

“要得，那你回去吧。今天謝了哈。對(duì)了，以后有啥子不懂的，也不僅僅是英文，其他的科目你都可以過(guò)來(lái)找我。記得喲，在你家附近可有一個(gè)中考狀元，一定要發(fā)揚(yáng)不問(wèn)白不問(wèn)的精神！”王勃打趣道。

“咯咯——”張靜“咯咯”一笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我會(huì)的，勃哥。那，我就走了。曾娘，再見(jiàn)。有空到我家來(lái)耍嘛！勃哥，你有空也來(lái)耍?！?/p>

“要得，靜靜。你有空也來(lái)耍哈。哎呀，真是的，幫了這么大一個(gè)忙，連水都沒(méi)喝到一口……”

張靜已經(jīng)騎車(chē)離開(kāi)，曾凡玉還在絮絮叨叨，為不能盡地主之誼而自責(zé)。王勃望了一眼遠(yuǎn)去的張靜，聽(tīng)著母親的絮叨，抬頭看天，天空藍(lán)得浸人，一朵朵白云飄過(guò)，倒影著晚霞金色的光彩。

“這輩子，老子一定活出個(gè)人樣！媽?zhuān)乙欢ㄗ屇汩L(zhǎng)命百歲，健康快樂(lè)，不讓前世的悲劇重演。身邊那無(wú)數(shù)的美好，我一定把你們留住，讓今生不再有遺憾！萬(wàn)能的上帝，我再次感謝你！”王勃將右手握成一個(gè)拳頭，一收，內(nèi)心暗暗的道。

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