求收藏,求推薦!
——————————————————————————求
田芯從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)像王勃這樣的男孩,不是說(shuō)她從沒(méi)接觸過(guò)十六七歲的小男生,她的那些七大姑八大姨中也有不少跟王勃同齡的孩子,但這些孩子跟王勃一比,那簡(jiǎn)直就太幼稚,太單純,太過(guò)“乖乖虎”了。王勃不論是說(shuō)話(huà)的口氣,方式,以及最重要的談話(huà)內(nèi)容,完全給田芯一種她不是在跟一個(gè)十六七歲的小男生在交流,而直接就是與一個(gè)有見(jiàn)解,有想法,還有連絕大部分大人都沒(méi)有的遠(yuǎn)見(jiàn)和自信的男人在交談!
“這孩子很不簡(jiǎn)單!”隨著談話(huà)的深入,心中的這種感覺(jué)便越來(lái)越強(qiáng)烈,“但是,這些知識(shí),這些話(huà)語(yǔ),他究竟是從哪里學(xué)來(lái)的呢?學(xué)校嗎?扯淡!他父母那里嗎?更扯淡!莫非這世上真有生而知之的天才?”
田芯越來(lái)越疑惑了,對(duì)這個(gè)在自己面前毫不怯場(chǎng),侃侃而談的“小男生”也越發(fā)的好奇起來(lái)。
“……目前的這個(gè)店只是我的第一步計(jì)劃,第二部計(jì)劃就是擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,我也不怕向你透漏我的商業(yè)機(jī)密,喏,就是隔壁∧⊙,這家‘紅紅中餐館’,馬上就會(huì)被我的‘曾嫂米粉’兼并掉,現(xiàn)在先涼他兩天。營(yíng)業(yè)面積擴(kuò)大三倍后的‘曾嫂米粉’將進(jìn)行大大的‘產(chǎn)業(yè)升級(jí)’!裝修檔次全面提升!提升到哪種程度?kfc,sc總吃過(guò)吧?‘曾嫂米粉’的裝飾裝潢,將全面向kfc和ald’s看起,取其精華,去其糟粕,打造有中華特色的高級(jí)就餐環(huán)境!
“這是我的第二部計(jì)劃,兩個(gè)月之內(nèi)完成。
“第三步,以‘曾嫂米粉’四中店為模板,立刻進(jìn)軍成市,德市,綿市,宜市,南市,達(dá)市,樂(lè)市,資市……等等蜀省內(nèi)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的市區(qū),縣城,全面打造‘曾氏餐飲連鎖集團(tuán)’。我的計(jì)劃是三年之內(nèi),在蜀省內(nèi)開(kāi)至少50家‘曾嫂米粉’!
“第四步,以蜀省為基地,朝重、云、貴等周邊口味跟咱們差不多的直轄市和省份輻射,進(jìn)一步擴(kuò)大‘曾氏餐飲連鎖集團(tuán)’的地盤(pán)和影響力。這個(gè)目標(biāo)定在五年之內(nèi),連鎖店的規(guī)模至少要達(dá)到一百家!
“第五步,向全國(guó)進(jìn)軍……當(dāng)然,這個(gè)目標(biāo)有點(diǎn)遠(yuǎn)了……”
王勃意氣風(fēng)發(fā),指點(diǎn)江山,激揚(yáng)文字,滿(mǎn)嘴跑著火車(chē),甚至為了在田芯面前提高自己的b格,連那些洋快餐的中文名也不說(shuō)了,中式快餐也直接說(shuō)洋名。
如果真按照他剛才的在田芯面前所說(shuō)的那番謀劃去搞,憑著他領(lǐng)先世人十幾年的超前眼光,要想打造出一個(gè)大型現(xiàn)代的餐飲連鎖集團(tuán)不是沒(méi)有可能,但王勃對(duì)此卻沒(méi)多大興趣,很簡(jiǎn)單,太麻煩,太累人。搞餐飲絕對(duì)是一件勞心勞肺的行當(dāng),相當(dāng)?shù)穆闊嵥?,而且你還不能出一點(diǎn)點(diǎn)茬子或紕漏,比如食品安全。一旦出現(xiàn)什么問(wèn)題,哪怕僅僅有一例,整個(gè)集團(tuán)的名聲就會(huì)受到巨大的影響,甚至因此而倒閉也不是不可能。比如,前世的味千拉面就是因?yàn)橐粋€(gè)‘骨湯門(mén)’事件,轉(zhuǎn)眼之間在全國(guó)就成了人人喊打的老鼠,臭不可聞。
可是像味千拉面這種大型連鎖店,你真要他用真骨頭來(lái)熬底湯,那幾乎是不可能的事,巨幅提高的成本先不說(shuō),光是熬一鍋湯就得浪費(fèi)大幾個(gè)小時(shí)就不是連鎖店耽誤得起的。
王勃的“曾嫂米粉”模小點(diǎn)還罷,一旦規(guī)模擴(kuò)大到幾十家店,數(shù)個(gè)城市,這米粉店的底湯恐怕就只有用增香提鮮的添加劑來(lái)勾兌了。
原因很簡(jiǎn)單,第一,他要保證自己連鎖店的口味始終如一;第二,他要保證‘曾嫂米粉’的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也就是影響‘曾嫂米粉’口味的油辣子,臊子和老湯這三大秘方不被泄露,讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)了去,那么對(duì)有所的連鎖店就只有采用統(tǒng)一的配送中心進(jìn)行配貨。油辣子,臊子價(jià)高體積小,運(yùn)輸成本占比不高;而一碗米粉至少需要加小半碗的高湯如果還進(jìn)行統(tǒng)一配送,那真的是“豆腐盤(pán)成肉價(jià)錢(qián)”了。
有時(shí)候不是商人要刻意去當(dāng)“黑心商人”,只是因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)太過(guò)無(wú)奈,就如同后世的高速超載!不超不賺錢(qián),超了對(duì)誰(shuí)都危險(xiǎn),怎么辦?婆娘娃兒,一家老少要生活,得,超吧!
有人可能會(huì)說(shuō),人家麥當(dāng)勞,肯德基開(kāi)遍全世界,總不可能就美國(guó)總部一個(gè)配送中心吧?肯定是連鎖店開(kāi)到哪兒,配送中心就建到哪兒。人家怎么不怕泄密?
王勃對(duì)此的回答是,麥當(dāng)勞,肯德基還真不怕有誰(shuí)將自己漢堡包的配方偷了去。道理還是那么簡(jiǎn)單,一個(gè)去吃麥當(dāng)勞或者肯德基真的是因?yàn)檫@里的漢堡包好吃得不得了嗎?答案肯定是否定的!絕大多數(shù)人選擇麥當(dāng)勞或肯德基,就是因?yàn)樗褪恰胞湲?dāng)勞”和“肯德基”!
kfc和ald’s這兩個(gè)名字本身,價(jià)值連城,早就超越了他們所能提供的食物!
曾嫂米粉,或者更洋氣的zc,在四方,四方周邊的幾個(gè)縣城,甚至擴(kuò)大一點(diǎn),放至整個(gè)蜀省,搞搞風(fēng)雨,這點(diǎn)信心他還是有的,但要說(shuō)能夠跟麥當(dāng)勞,肯德基,甚至國(guó)內(nèi)的山塞版德克士相提比倫……
現(xiàn)在的王勃很多東西都沒(méi)有,自知之明還是有的。
又勞心勞神,又有不小的風(fēng)險(xiǎn),發(fā)展到最后也不一定能夠搞出多大的名堂,或者直白點(diǎn),能夠賺多少錢(qián),沒(méi)有其他的發(fā)財(cái)途徑倒也罷了,問(wèn)題是后一二十年對(duì)王勃來(lái)說(shuō)發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)遍地都是,而且還不需要像搞餐飲這么勞碌,比如搞搞投資,買(mǎi)買(mǎi)股票,投機(jī)中國(guó)的股市和樓市,既穩(wěn)當(dāng)又簡(jiǎn)單,回報(bào)率更高,這就注定了“曾嫂米粉”只能作為他的墊腳石和現(xiàn)金奶牛,為他在其他行業(yè)聚斂財(cái)富提供第一桶金。
“……現(xiàn)在正是‘曾氏餐飲連鎖集團(tuán)’這艘航船蹣跚起步的階段,現(xiàn)在進(jìn)來(lái)的話(huà),跟著老板一起打拼,過(guò)幾年他就是元老,是開(kāi)疆拓土的功臣,前程不可限量!怎么樣,芯姐,有沒(méi)有興趣加盟我未來(lái)的飲食帝國(guó)?從龍之臣等著你喲?”一番美妙的大餅畫(huà)過(guò)之后,慷慨激昂的王勃又變得有些賊兮兮加色兮兮的盯著田芯。
田芯跟小舅母,關(guān)萍都不是一類(lèi)人,這類(lèi)人,簡(jiǎn)單的用親情,利益之類(lèi)的東西是降服不了的,要擺平這種在社會(huì)上歷練過(guò)幾年的,自以為什么都懂,什么都看透了的女人,只有一個(gè)辦法,那就是比她更懂,更會(huì)說(shuō),更自信,用一種更俗的說(shuō)法就是要散發(fā)王霸之氣,將其徹底震??!
王勃前面的那番說(shuō)辭,如果放在十年之后,肯定會(huì)被人“切!切!切!”的切死,以為他是搞傳銷(xiāo)的!
但是現(xiàn)在才是1999年,面對(duì)的是一個(gè)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)互聯(lián)網(wǎng)補(bǔ)腦,中專(zhuān)畢業(yè),省城都沒(méi)去過(guò)幾次,englishabc更不會(huì),在王勃眼中差不多就是除了油鹽材米醬醋這些生活瑣碎便沒(méi)太可能跟他進(jìn)行“高層次”對(duì)話(huà)的“半文盲”婦女,那剛才的那番滿(mǎn)嘴跑火車(chē)就不是什么跑火車(chē)了,而是高屋建瓴,格局遠(yuǎn)大,氣勢(shì)雄渾……
他的真的把田芯給震住了!
————————————————————————
一如既往的感謝好人j"