“姜姐米粉”是九月中旬開的張,現(xiàn)在是十月中旬,距今已有一個(gè)月了。此時(shí),店內(nèi)的氣氛有些劍拔弩張,唯一的一個(gè)服務(wù)員,謝德翠的遠(yuǎn)房侄女小袁遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲在一邊。即是躲避“城門之火”,又有那么點(diǎn)眼不見,心不煩的意味。
是的,原本“姜姐米粉”開張時(shí)所請(qǐng)的四個(gè)親戚。到目前就只剩下了小袁一個(gè)。
“麻辣隔壁的,這生意到底怎么回事?一天比一天吃的人少!再這樣下去,我看遲早要垮敢(倒閉)!”張小軍看著蕩蕩空空,連一個(gè)顧客的鬼影子都看不到的大堂,一臉漆黑。罵罵咧咧的道。
他的母親謝德翠也是一臉焦慮的模樣,聽了兒子的抱怨,飛快瞥了眼在門口拿著掃把掃地的姜梅,陰陽(yáng)怪氣的說(shuō):“你不想辦法,光罵有啥子用?你要是有本事能把米粉的味道弄得像那‘曾嫂米粉’那么好,會(huì)沒(méi)有顧客上門?”
“這個(gè)能怪我嗦?”黑著臉的張小軍昂著脖子頂了一句,“方子不對(duì),我有啥子辦法?”
正在店子門口彎腰掃地的姜梅聽張小軍這么一說(shuō),身體頓時(shí)滯了滯,過(guò)了好一陣。憋在xiong口的那口氣才緩緩?fù)鲁?,揮舞著掃把,繼續(xù)掃起地來(lái)。
“姜姐米粉”開張的第一天,營(yíng)收399,連四百塊錢都不到。張小軍和謝德翠秘議了一陣,懷疑是自己的表姐董芳在里面作怪,密了自家的錢。兩娘母決定按兵不動(dòng),待第二天再看。
第二天,閑下來(lái)的張小軍沒(méi)讓董芳繼續(xù)幫自己收錢,改由他親自收錢。說(shuō)來(lái)也怪。他一開始收錢,“姜姐米粉”的營(yíng)收立刻出現(xiàn)奇跡似的反彈,當(dāng)天便突破了五百大關(guān)!張小軍和謝德翠兩娘母先是大喜,跟著便是大恨。恨董芳的吃里扒外,手腳不干凈。張小軍沒(méi)考慮那么多,也為了殺雞駭猴,晚上打烊的時(shí)候當(dāng)著其他三個(gè)同樣是沾親帶故的親戚的面,很不客氣的問(wèn)董芳昨天她收的是什么錢?昨天的生意在他看來(lái)和今天差不多,錢卻差了一百多。要董芳給他個(gè)說(shuō)法!
董芳呆若木雞,完全不敢相信張小軍嘴里的話,反應(yīng)過(guò)來(lái)后臉色的血色一下子退得干干凈凈,變得煞白,氣得渾身發(fā)抖。董芳伸手指著自己的表弟,訥訥的,嘴唇哆哆嗦嗦,想說(shuō)什么,但根本說(shuō)不出來(lái)。最后,董芳“哇——”的一聲,將頭上那頂張小軍有樣學(xué)樣學(xué)著“曾嫂米粉”弄出的“戳戳帽”狠狠的摔在地上,捂著臉,抹著淚,從米粉店沖了出去。
“姜姐米粉”的風(fēng)光日子猶如曇花一現(xiàn),只持續(xù)了一天,到第三天,生意開始陡轉(zhuǎn)直下,一下從五百多回落到四百多,第四天,又變成三百多四百不到,第五天,只有三百多點(diǎn)……開業(yè)一個(gè)星期之后,“姜梅米粉”的營(yíng)收便如同皮球,在三百塊這條線上來(lái)回跳動(dòng)。
三百塊的營(yíng)收,米粉的成本,房租,人工水電各種開銷加起來(lái)每天差不多都要三百塊,各種雜費(fèi)一除,一家人根本賺不到錢,完全是打白工了!
斤斤計(jì)較而又睚眥必報(bào)的張小軍和謝德翠怎么可能打白工??jī)赡锬傅谝粋€(gè)想到的應(yīng)付困局的辦法就是開源節(jié)流。但源頭一時(shí)半會(huì)兒沒(méi)法開,那就只有節(jié)流。
節(jié)流的第一步,便是勸退了兩個(gè)過(guò)來(lái)幫忙的親戚,只保留謝德翠的侄女小袁。第二步,則直接把主意打在了米粉上——米粉少點(diǎn),臊子少點(diǎn),熬老湯用的筒子骨少放兩根,東扣一坨西扣一爪,便是打的這些主意。兩娘母自以為自己的動(dòng)作高明無(wú)比,神不知鬼不覺,一般的食客完全看不出來(lái),但是卻小瞧了小市民的精明。
四方人好吃,不少人都是好吃狗?!敖忝追邸钡奈兜辣揪筒徽Φ危兜酪话?,不算頂尖,除了吃個(gè)環(huán)境,其他沒(méi)什么可取之處。而就是這個(gè)所謂的環(huán)境,和四方的龍頭米粉店“曾嫂米粉”相比,也是一個(gè)俗,一個(gè)雅,一個(gè)溫馨,一個(gè)艷麗,在細(xì)節(jié)方面差了十萬(wàn)八千里。
“姜姐米粉”唯一的一個(gè)讓不少食客流連忘返,勉強(qiáng)下咽的理由,大概就是店里的老板娘姜梅了。要是沒(méi)有姜梅,2元二兩的“姜姐米粉”怕是早就無(wú)人問(wèn)津,門口羅雀了。
兩娘母偷工減料的惡果在半個(gè)月后的營(yíng)收上慢慢的反應(yīng)了出來(lái)。原來(lái)還勉強(qiáng)能夠維持300營(yíng)收的“姜姐米粉”,一天減少幾塊,一天減少幾塊,半個(gè)月后已經(jīng)跌破了兩百塊。現(xiàn)在的“姜姐米粉”,已經(jīng)不是每天能夠賺多少錢的事,而是每天虧多少的事了。
張小軍和謝德翠這兩娘母處心積慮,破釜沉舟的想學(xué)王吉昌的“一夜暴富”,卻不成想畫虎不成反類犬,不僅丟了收入不錯(cuò)的水平鴨生意,折騰光了上萬(wàn)的存款,更讓兩兩娘母捶xiong頓足,每每想起,飯都吃不下的還有那三萬(wàn)元的債務(wù)!
俗話說(shuō)得好,福無(wú)雙至,禍不單行,就在張小軍坐在店里發(fā)著無(wú)明業(yè)火,謝德翠說(shuō)著指桑罵槐,含沙射影的陰壇話的時(shí)候,張小軍以前在大市場(chǎng)賣水平鴨的“兄弟伙”,同時(shí)也是張小軍的債主劉炎昂首闊步,抬頭挺xiong的走進(jìn)了米粉店。
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劉炎,由書友“炎火”飾。
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