千泥城城北是富人聚集區(qū),能住在這里的都是鄯善國(guó)的上層人士,所以在這里開酒肆的也只能是好看不好吃的人,不過福壽居的手抓羊肉除外。
福壽居的掌柜是個(gè)典型的西域人,黃頭藍(lán)眼珠,高高的鼻子和顴骨,再加上滿身的孜然味,說(shuō)他不是西域人都沒人信。但是福壽居的手抓羊肉可不完全是西域手藝,至少烘烤羊肉的手法就不是西域的。西域人烤羊沒有章法,完全憑借的是經(jīng)驗(yàn),至于好不好吃完全不在考慮范圍之內(nèi),一個(gè)字大,這就是西域地道羊腿。
在西域生存艱難,吃飽是第一要物。無(wú)論是城主還是普通百姓,今天過的好好的明天誰(shuí)知道還有沒有命,自然都抱著吃一頓少一頓的態(tài)度,誰(shuí)還會(huì)在乎味道如何。
據(jù)說(shuō)這福壽居的烤羊手藝來(lái)自漢地,具體是從那一年傳來(lái)的沒人知道。據(jù)千泥城的老人講,第一代福壽居的掌柜是秦人,后來(lái)慢慢的在西域扎根,娶妻生子,多少代之后就完全變成了西域人的樣子。聽到這個(gè)故事的時(shí)候,蘇任唏噓不已,原來(lái)中華的人口同化不僅僅是漢人同化外族人,外族人也有同化漢人的時(shí)候。
墨雨恭敬的站在福壽居門口,西域掌柜就站在墨雨身旁。和蘇任比起來(lái),這兩人有些寒顫,不是說(shuō)兩人的穿著沒有蘇任的高檔,而是兩人臉上的表情很古怪。墨雨愁眉苦臉還要努力裝出一副高興的樣子,福壽居的掌柜笑的比哭還難看。
蘇任不想知道這兩人為什么這般,和墨雨拱手之后就一頭進(jìn)了屋子。進(jìn)門的一剎那,蘇任就確定福壽居的確是從漢地傳過來(lái)的,這里嚴(yán)格保持了漢地的傳統(tǒng)。諾達(dá)的大廳里被隔斷出了好多的小格子,每個(gè)格子里面少則兩張小幾,多則七八張。小幾后面就是一張墊子,是讓人跪坐就食的。
午時(shí)正是飯口,至少西域人這時(shí)候正在吃飯。一半的地方坐滿了人,另一半空空蕩蕩,墨聰和邵翁就坐在最里面的一個(gè)小格子中,靠格擋門邊的地方還擺著一張小幾,應(yīng)該是給蘇任留的。
屋子里很暖和,氣味自然非常不好。西域人可沒有漢人那么多禮節(jié),來(lái)這里吃飯的雖然都是有錢有權(quán)的富人,卻沒有一個(gè)人正正經(jīng)經(jīng)的跪坐在墊子上吃飯。他們脫了鞋,不顧襪子散出來(lái)的味道,盤腿坐在點(diǎn)子上,抓起羊肉便往嘴里送,順便說(shuō)著外面的見聞。
相對(duì)墨聰和邵翁,這兩人坐的就很規(guī)矩,兩腿并攏,屁股坐在腳背上,腰板挺的筆直,面前放著菜蔬,俊美的小廝在一旁伺候,怎么看怎么有一副高人模樣。
“蘇先生請(qǐng)!咱們又見面了!”
蘇任解開皮裘,大大咧咧的坐在留給他的座位上:“二位見諒,我跪坐的時(shí)間長(zhǎng)了腿會(huì)麻,還是盤腿坐著比較舒服,那個(gè)誰(shuí),給我也那菜過來(lái)!這里的手抓羊肉是一絕,今日就是來(lái)嘗嘗的?!?/p>
欒大看了邵翁一眼,這才將手里捧著的盤子放倒蘇任面前。蘇任看了欒大一眼:“你沒把手塞進(jìn)去吧?”
欒大搖搖頭。蘇任呵呵一笑:“那就好,這樣就還能吃,酒呢?有肉無(wú)酒豈能叫宴席?吃羊肉就不能和這西域的酒,還是長(zhǎng)安翠香樓的二鍋頭比較好,只可惜這里是西域,喝不到了!也罷,就拿這里酸不拉幾的葡萄酒湊合湊合?!?/p>
一口冰涼的葡萄酒下肚,不由的打了一個(gè)寒顫,抓起羊肉塞進(jìn)嘴里,蘇任覺得的確不錯(cuò),至少膻味很輕微,羊肉燜的也酥爛,脆骨咬起來(lái)嘎吱嘎吱的正好下咽。沖著掌柜的伸了個(gè)大拇指,那起一塊羊油,吸進(jìn)嘴里,滿嘴的油香。再喝葡萄酒的時(shí)候,那股子冰涼沒有了,去油膩的感覺很舒服。
“好!果然是什么酒配什么菜,剛才說(shuō)錯(cuò)了!”
墨聰和邵翁一直看著蘇任,對(duì)于蘇任的無(wú)禮全都是默然對(duì)待。等蘇任緩口氣的時(shí)候,墨聰先開口:“蘇先生覺得還行?”
“豈止還行,真的很不錯(cuò),若不是因?yàn)檫@里是西域,我都想買下這里,作為翠香樓的分店,然后以此地的手抓羊肉為招牌菜,行遍整個(gè)大漢。”蘇任喝了口酒:“對(duì)了,聽說(shuō)二位一個(gè)是國(guó)師,一個(gè)是國(guó)丈,要不你們兩位幫把手?”
“呵呵呵!”墨聰呵呵一笑:“欺壓百姓的事情老夫可干不出來(lái)?!?/p>
蘇任一臉的鄙視:“別說(shuō)的那么高尚,只要二位幫忙,好處絕對(duì)少不了,再想想?!?/p>
“哼!”邵翁冷哼一聲:“你開遍大漢的翠香樓都是這么來(lái)的?”
蘇任怒道:“你這老先生怎么信口開河?你那只眼睛見我的翠香樓是巧取豪奪來(lái)的?那里可是大漢,百姓都是我的兄弟姐妹,這里就不一樣了,外族人只要能欺負(fù)就絕對(duì)不會(huì)放過。”
“難道外族人就不是人?”
“在某種意義上來(lái)講的確不是,除非他們都成為漢人,那就另當(dāng)別論了?!?/p>
“漢人?胃口不小,就憑你?”
蘇任微微一笑:“憑我自然不行,誰(shuí)知道呢,或許過幾年,也許幾十年幾百年,就行了!”