“涼菜嘛,不著急,可以先做出來放著,入入味!”
“等張導他們來了正好吃,不怕涼?!?/p>
蘇明耐心對張若若解釋。
同時,也是在回應剛才直播間里擔心菜涼了的水友。
他拿出幾根頂花帶刺的青翠黃瓜。
“來,若若,這個交給你,拍黃瓜會不會?”
“會一點點!”
張若若躍躍欲試,小拳頭都握緊了。
蘇明遞給她一個干凈的厚實塑料袋,和一把木質(zhì)搟面杖。
“把黃瓜放進去,像這樣,用搟面杖把它拍出裂紋,別太碎,也別太用力把袋子敲破了?!?/p>
蘇明示范了一下力道。
張若若接過工具,小臉繃得緊緊的,一副如臨大敵的模樣。
上下看了好久,似乎在研究最佳下手角度。
隨即心一狠!
拼了!
不能耽誤舅舅的時間!
“咚咚咚!”
沉悶的敲擊聲在廚房響了起來。
由于力道過大,黃瓜在袋子里跳動,引得直播間一陣哄笑。
“哈哈哈,若若妹妹這是跟黃瓜有仇嗎?這勁頭,不去拆遷可惜了!”
“若若也有翻車的一天!心疼黃瓜三秒鐘!”
“黃瓜:我謝謝你嗷!我承受了這個年紀不該承受的重量!”
蘇明在一旁看著,也不阻止,只是笑著提醒。
“輕點,輕點,溫柔一點?!?/p>
等黃瓜拍好,雖然賣相有點慘烈。
蘇明還是笑著接過,倒在案板上,快刀刷刷幾下切成小塊。
接著,飛快地剁好蒜末,加入醬油、香醋、少許白糖和香油。
攪拌均勻,淋在黃瓜上。
“好了,若若牌拍黃瓜完成。”
蘇明將拌好的黃瓜裝盤。
“舅舅,我來幫你!”