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在中世紀當(dāng)生活玩家 第83節(jié)（第4頁）

糖稀放冷結(jié)塊以后是深褐色的糖塊，這樣的糖塊里還有不少的雜質(zhì)，要想做成白糖或者冰糖，就還需要進行再加工，而且加工的方法米婭的技能欄里就有，不過現(xiàn)在她只需要這樣原始版本的甜菜糖。

把糖稀倒入格子樣的磨具里，鍋里還剩了不少糖稀，米婭用勺子沾了一些還沒有完全冷卻的糖稀嘗了一口，非常的甜，比蜂蜜和蔗糖都要甜，而且還帶著一股屬于甜菜的清香，可能對吃習(xí)慣了蔗糖的人來說會不太習(xí)慣，但對于本來就喜歡吃甜菜的人來說，這是一個加分項。

鍋里的糖稀她也沒有浪費，她往鍋里倒了水重新煮開，又切了些水果塊進去，煮了一鍋水果甜湯出來。

她把煮好的甜湯分裝成到碗里，先端了一碗給約翰，又送去給瑪莎，順便告訴約翰的兩個學(xué)徒和編織小店里的三個店員：“廚房里還有，自己去端吧?！?/p>

瑪莎一直在后院里清洗晾曬新采摘的蔬菜，也沒去看米婭在做什么，見她端著碗出來，就笑道：“你又在做什么好東西了？我在這里一直聞到一股甜甜的味道，是用蜂蜜了還是麥芽糖？柜子里的蜂蜜沒被用完吧？”

米婭把碗遞給她：“做的水果甜湯，不過沒有加蜂蜜也沒有加麥芽糖。”

瑪莎放下手里的卷心菜，接過碗看了一眼：“是哈密瓜呀，這水果確實不放蜂蜜也甜。”

結(jié)果一口甜湯入嘴，那甜絲絲地味道讓她驚訝了：“你真的沒放蜂蜜？”

不是麥芽糖，麥芽糖沒有這么甜，煮成湯水也不是這個味道。

米婭笑而不語，搖了搖頭。

“今年的哈密瓜這么甜的嗎？”

可她們昨天買回來的時候就開了一個吃了，當(dāng)時也沒覺得有這么甜?。?/p>

米婭不逗她了，開口揭曉答案：“不是哈密瓜甜，是我另外加了糖，你之前不是說，要是有一種和蜂蜜一樣甜又和麥芽糖一樣容易獲取的糖就好了，我試了下，剛剛做了一些出來，怎么樣，味道不錯吧？”

“你做了糖？”

瑪莎又喝了一口甜湯，驚訝卻好像不怎么意外，上次米婭不就是這么輕描淡寫地告訴她麥芽可以用來做糖嗎？

她站起身，鉆進廚房就看到了還晾在桌子上的甜菜糖。

瑪莎用勺子刮了一些糖霜下來嘗了嘗，果然是比蜂蜜還甜的滋味，而且還有一股熟悉的清香。

她很快就想到到了那是什么：“你用甜菜做的？”

她之前就看到米婭把買回來的甜菜都洗了切絲，本來以為她是要做那個什么腌制菜呢，沒想到竟然是用來熬糖的。

米婭見她猜到了，也不再賣關(guān)子，點頭道：“是啊，我想著這甜菜吃起來不是很甜嗎，而且煮熟了以后比生吃還要甜，就想試試能不能像熬蠔油一樣從里面熬出糖來，結(jié)果還真成功了?！?/p>

只是這個甜菜不是后世的糖用品種，所以出糖量要低得多，十斤的甜菜也就熬出不到一斤的甜菜糖，不過對比兩者之間能有的價格差，這點成本完全可以忽略不計。

她和瑪莎說：“媽媽你別把甜菜能熬糖的事情說出去，這個我打算拿去給皇后，和她談一筆生意?！?/p>

糖有多珍貴瑪莎自然知道，聽米婭這么說，她就點頭答應(yīng)了，還往外面看了看：“你父親的學(xué)徒?jīng)]看到你做這個吧？”

“放心，我熬糖的時候他們不在，他們是剛剛回來的，保證什么都沒看見?！?/p>

米婭自然懂制糖的方法有多珍貴值錢，她做的時候就特意避開了兩個學(xué)徒，不過其實這種粗制糖稀的方法只要稍微琢磨一下就能做出來，何況她還教會了其他人做麥芽糖呢，米婭想用來賺錢的當(dāng)然不是這種熬煮出來還有許多雜質(zhì)的甜菜糖，她準備的賺錢方法是白糖和冰糖，讓瑪莎不要把甜菜熬糖的方法說出去，不過是想拖延一下實際——怎么也得等她和皇后說好以后，買下市面上所有的甜菜之后再說啊，不然這方法一傳出去，甜菜保證立刻就會漲價。"