黑巖小說(shuō)

在中世紀(jì)當(dāng)生活玩家 第68節(jié)（第2頁(yè)）

米婭把手里提著的一袋面粉遞給瑪莎看，豬內(nèi)臟里最難清洗干凈的應(yīng)該就是豬大腸了，但是在去除掉大腸表面的脂肪后，用面粉反復(fù)揉搓后再用鹽或者醋浸泡清洗，就能完全去除掉豬大腸上的臭味，讓它變成美味的食材。

她把手里的東西放下，然后去看村里的婦人們處理的內(nèi)臟。

為了方便清理，所有的內(nèi)臟都是分別放在不同的木桶里的，米婭過(guò)來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)有村婦在清洗它們了，其中最難處理的當(dāng)然是豬大腸，村婦們都不想干這個(gè)活兒，還是村長(zhǎng)和瑪莎商量了一下，說(shuō)負(fù)責(zé)處理豬大腸的人可以多拿幾根骨頭回去熬湯，才有人愿意干的。

不過(guò)她們處理豬大腸的方式就是把里面的臟東西擠出來(lái)以后，翻個(gè)面在水里清洗幾遍，再放在清水里浸泡著，連一點(diǎn)鹽都舍不得加，這豬大腸自然也是洗不干凈的，真拿去煮了，也會(huì)有一股難聞的怪味。

米婭從水桶里撈出一節(jié)洗過(guò)的豬大腸，找人要了一把小刀，教她們?cè)趺慈コc內(nèi)脂肪，又怎么用面粉和鹽清洗干凈。

對(duì)于米婭用面粉和鹽這些珍貴的食物來(lái)清理沒(méi)人想吃的豬大腸這一點(diǎn)，村人們都是不滿的，但礙于她的身份，沒(méi)人敢多說(shuō)什么，只能看向村長(zhǎng)和瑪莎，希望他們能勸解一下。

但瑪莎知道米婭不會(huì)胡來(lái)，反而興致勃勃地看她處理這些，準(zhǔn)備學(xué)會(huì)以后自己也上手幫忙，而村長(zhǎng)……他咳嗽了幾聲，轉(zhuǎn)頭當(dāng)做沒(méi)看到。

這位年長(zhǎng)者很清楚自己雖然在村子里算得上是德高望重，可在領(lǐng)主面前那是完全沒(méi)有牌面可言的，而米婭卻是他們新領(lǐng)主的座上賓，甚至能夠讓領(lǐng)主乖乖聽(tīng)話，他一個(gè)在人家手底下討生活的村長(zhǎng)又怎么敢倚老賣老呢。

好在，很快米婭就用實(shí)際行動(dòng)告訴大家，她不是在胡鬧了。

用面粉和鹽清洗過(guò)的大腸即使是湊在鼻子前都聞不出任何的意味，其中一部分被剝離下來(lái)的干凈腸衣薄而透，看著就是用來(lái)做香腸的好材料。

發(fā)現(xiàn)這樣做真的能讓豬大腸變干凈以后，雖然還是有些舍不得用面粉，但負(fù)責(zé)處理的幾個(gè)村婦還是上手了，反正東西是領(lǐng)主大人的，花的面粉也是領(lǐng)主的，領(lǐng)主都不心疼了，她們心疼什么。

見(jiàn)村婦們可以清洗好豬大腸以后，米婭又去檢查其他木桶里的內(nèi)臟，把那些不能吃的，比如淋巴腎上腺這些挑出來(lái)讓人切碎了扔到河里去喂魚(yú)，不就地掩埋是擔(dān)心有人會(huì)偷偷挖出來(lái)帶回去吃掉，這些部位的毒性大，細(xì)菌病毒也多，吃了很容易生病。

米婭不得不防著，她讓人這么做的時(shí)候，還明顯聽(tīng)到有人發(fā)出了可惜的嘆氣聲呢。

剩下的內(nèi)臟里，豬肺也是要特別注意清洗的內(nèi)臟之一，而如果碰到有豬內(nèi)臟疑似病變的也需要挑出來(lái)扔掉，家豬的內(nèi)臟都有不少是能致人生病的，野豬身上不知道有多少病菌存在，自然要更注意肉和內(nèi)臟的干凈程度。

看完內(nèi)臟，她又去看砍下來(lái)的豬蹄，米婭其實(shí)很喜歡豬蹄，只是為了身材不能多吃，但自從到了這里她還沒(méi)吃過(guò)，因?yàn)檫@里的人基本都不吃豬蹄，加上她自己只要想一想大家養(yǎng)豬的環(huán)境，就自動(dòng)放棄了吃的想法。

不過(guò)野豬的話，雖然肉不好吃，可到底豬蹄應(yīng)該沒(méi)有家豬的臟吧？

其他人處理不好豬蹄，米婭免不得要?jiǎng)邮质痉?，正好那邊的臨時(shí)爐灶也搭建的差不多了，她就讓人把豬蹄送過(guò)去把表面的毛都燒了，再用小刀清理剩下的豬毛，然后告訴負(fù)責(zé)處理的人一定要弄干凈：“這個(gè)之后可是要燒給所有人吃的，要是弄不干凈讓大家吃壞了肚子，那就是你們的責(zé)任了?！?/p>

幾個(gè)被分配過(guò)來(lái)幫忙的老人聞言卻是臉色一變，懷疑地看向米婭：“這個(gè)也給我們吃呀？難道領(lǐng)主大人說(shuō)要分給我們的肉就是豬蹄嗎？”

如果是豬蹄，那上面雖然也有肉，但更多還是骨頭，大家都以為領(lǐng)主大人是直接給他們分肉的，如果現(xiàn)在說(shuō)是給豬蹄，雖然也是免費(fèi)的肉，但對(duì)比之下可就差多了。

“當(dāng)然不是，說(shuō)好的肉自然是肉，不會(huì)換成別的什么?！?/p>

米婭還是很了解巴亞德的，他可不會(huì)玩什么文字游戲，而且他是一名真正的騎士，擁有騎士該有的所有美德，行事守則里憐憫和公正可不是說(shuō)著玩的。

老人們一聽(tīng)不是說(shuō)好的肉變成豬蹄，眼睛都亮了，然后有精明的人已經(jīng)期待地繼續(xù)問(wèn)米婭：“那難道領(lǐng)主大人還會(huì)再給我們豬蹄嗎？”

“當(dāng)然，不說(shuō)多的，每人一塊豬蹄還是能分到的。”

這個(gè)米婭自己就能做主，本來(lái)豬蹄就是比內(nèi)臟還不受歡迎的部分，基本只有一層皮剩下的全是骨頭不說(shuō)，又很難處理，而且不管是要烤熟還是煮熟都要消耗不少的柴火，味道卻不好，有那個(gè)煮熟的功夫，他們當(dāng)然是更愿意去買比較熟的內(nèi)臟了。

所以很多時(shí)候，豬肉鋪不是把豬蹄當(dāng)搭頭賣了，就是留著自己吃，不像在后世的現(xiàn)代，一斤豬蹄比肉都要貴了。

而且二十三頭野豬有九十二個(gè)豬蹄，以科索斯村的人口，一人分一個(gè)是做不到的，但給每個(gè)人分一塊還是可以的。

而且不止是豬蹄，其他的那些不能久放的內(nèi)臟米婭也是和瑪莎商量過(guò)后覺(jué)得可以一起分給村民，不然放著也是浪費(fèi)，不如分給他們還能給巴亞德再多賺取一點(diǎn)人心。

而且鑒于這時(shí)代的人在吃內(nèi)臟這一點(diǎn)上就是黑暗界的料理天王，所以米婭和瑪莎決定就由她們掌勺做好了再分給村民們。

所以米婭才讓人搭了好幾個(gè)灶臺(tái)，甚至和杰勒德說(shuō)好了，讓他把城堡里的鐵鍋和調(diào)味料都拿過(guò)來(lái)。