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的睡顏明白他說的多想是什么,杜衡畢竟是從人修世界過來的人。而且他還是被藥王谷拋棄的弟zi,只有忙碌起來,他才會忘記那些糟心的事吧。
玄御伸chu手想要chu2碰杜衡的臉頰,今天杜衡說起黃喜的事qg的時候,玄御其實很gao興。因為杜衡自己都沒意識到,他的規(guī)劃中已經(jīng)把玄御給帶上了,他說:我們就去抱一只來養(yǎng),我們的小狗就叫餛飩。
玄御幫杜衡蓋了蓋被zi,杜衡gan覺到溫度就自覺的gun向了玄御。玄御低聲說dao:“睡吧?!?/p>
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第二天一早,杜衡伸了個大大的懶腰從床上爬了起來。玄御已經(jīng)起shen了,杜衡站在窗hu上看了看,他看到院門大開,不知是不是玄御chu去了。
杜衡要起床zuo早餐了,今天的早餐,他準備zuo豆腐湯。豆腐湯pei油條,是他家鄉(xiāng)早餐的標pei。等杜衡來到廚房中的時候,他首先揭開了大鍋的鍋蓋。
鍋中飄著一層油花,昨天蓋蓋前還清澈的湯汁,到了今天已經(jīng)變成了乳白se。
杜衡用筷zi戳了一塊腱zi肉,稍稍一用力,筷zi就穿透了鹵肉。成了!
他找來幾個大盤zi將鹵制的肉類給分類裝了起來。鹵制好的niu肉縮了shui,一斤niu肉只能chu七兩肉左右。灰白se的肉呈現(xiàn)紡錘形,在兩tou有鹵制得微微透明的筋。
光光腱zi肉,杜衡就撈起來四大盤zi,放在餐桌上的時候像是小山似的。
還有山膏和土螻的蹄zi,土螻的蹄zi比較小,zuo好了之后上面的筋和pi肉一碰就酥爛。其實動wu的蹄zi大多數(shù)是沒有多少肉的,吃的就是上面的pi和筋,酥爛的pi肉吃到嘴里ruan糯粘稠,好這kou的人能一n接一n的啃得停不xia來。
杜衡用一個小一dian的盤zi將土螻的蹄zi給放在了旁邊,然后開始撈山膏的蹄zi。山膏的蹄zi比他在老家買的豬蹄都要大上一大圈。
杜衡一筷zi戳xia去,蹄zi上面的筋顫巍巍的,斷裂的截面上能看到乳白se的微微透明的大塊蹄筋??粗贸?,聞著那gu香味,杜衡已經(jīng)覺得肚pi在咕咕直叫了。
等將所有的鹵肉都撈chu來之后,鍋里剩xia了小半鍋乳白se的湯,里面還飄著昨天放xia去的香料包。
這樣的湯可以用來鹵制豆gan1和dan,杜衡之所以沒有昨天晚上就將dan和豆gan1放j去,是因為豆制品里面本來就han有湯汁,和肉一起煮的時候,鹵制的肉在常溫中保存的時間沒有單獨鹵制的時間保存得長。
杜衡在走廊xia升起了小爐zi,他在鍋中加ru了清shui,然后放了三十多個新鮮鴨dan到鍋里。他將砂鍋放在爐zi上就不去guan它了。等一會兒shui開了dan熟了,他就可以將dan殼給剝了去zuo鹵dan了。
趁著鴨dan在煮,杜衡從shui盆中撈chu了昨天養(yǎng)起來的老豆腐。其實zuo豆腐湯用nen豆腐更好,最好是那種還沒有dian的豆花。
不過條件有限,將就著用吧。老豆腐切成細絲也同樣的好吃,再pei上dan花,黃的白的一鍋,也tg好看的。
杜衡在小鍋中xiaru清shui,隨著shui慢慢的煮沸,他xiaru了切成了細條的豆腐,然后打了兩個鴨dan攪合成了dan花。
最最重要的一步就是勾芡,杜衡用來勾芡的淀粉不是買的,也不是他自己zuo的,而是從景楠送的靈果里面找到的。
有一種靈果生長在土里,景楠喚他為土實。這個果zi新鮮的時候表pi是灰褐se的,吃一koukougan有些