黑巖小說(shuō)

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玄御dao：“也tg好吃的。本來(lái)百合就有些苦，花ban里面的苦味還不是很明顯。”

杜衡dao：“也是，百合本來(lái)就是吃球n的，咱現(xiàn)在吃的花主要是為了不浪費(fèi)。”這么一想，杜衡就不覺(jué)得郁悶了。他將本來(lái)會(huì)謝的花ban放到了肚zi里面，怎么看都是劃算的交易啊。

還有一dao菜是汆肉片湯，這是一dao快手菜，很快就能好，可是杜衡鍋里還沒(méi)煮靈米飯。他想了想后說(shuō)dao：“中午吃面條吧？”

汆肉片湯里面放上幾把面條，這樣飯菜都有了，省的大家還要等飯熟了。

杜衡的提議讓餐桌旁邊的人們舉雙手贊成，景楠dao：“面條好啊，之前你給我炒的肉臊zi終于能拿chu來(lái)了，我要用那個(gè)拌面吃。”

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杜衡要zuo的肉片湯很簡(jiǎn)單，這種湯他喝過(guò)一次，gan覺(jué)很方便也很清淡。只要將切成薄片的肉片沾上淀粉，然后用刀背或者搟面杖給敲扁了就行了。

一片巴掌大的肉片敲得薄薄的，展開(kāi)之后會(huì)變得有之前的兩三倍大。然后在鍋里加上shui放上鹽滴上幾滴豆油，shui開(kāi)之后，將錘好的肉片一片片的投ru到沸shui中去。只要等鍋里的湯再度開(kāi)了，就可以chu鍋了！

chu鍋之前撒上一dian白胡椒粉和味jg1，又鮮又nen，老人孩zi都喜huan這種味dao。

杜衡在案板上均勻且快速的錘著肉片，錘肉片不需要太大的力氣，他需要的是將肉片錘得薄薄的，而不是想要錘成肉泥。杜衡只切了二十幾片前tui肉片，可是等他錘好了之后，案板上堆著的肉片看起來(lái)要比他切的肉大了好幾倍。

這都是淀粉的功勞?。《藕饬嗥鹨黄戳说矸鄣娜馄?，他比劃了一xia，這片肉錘開(kāi)了之后和笑笑的臉差不多大了。

鍋中的shui開(kāi)了，杜衡將肉片一片片的丟ru到鍋中，然后用筷zi輕輕的將它們劃開(kāi)。鍋中的shui立刻就變得渾濁了，肉片上也裹上了一層晶瑩的淀粉凝結(jié)wu。

等到shui開(kāi)的時(shí)候，他將筲箕中的百合花ban給丟到了鍋中?；╞an遇reshui就變r(jià)uan了，沒(méi)一會(huì)兒鍋里的shui就開(kāi)了。杜衡撒了一dian蘑菇j(luò)g1嘗了嘗味dao，光喝湯的話還是tg好喝的。

他取chu了一個(gè)大碗，將錘肉片湯給盛在了碗中。他zuo的菜都是家常菜，沒(méi)有過(guò)多的裝飾，但是看著就實(shí)在。

肉片湯味dao是不錯(cuò)的，大家對(duì)肉片gan覺(jué)都tg好的。但是百合花ban汆tang之后就變得ruan爛了，吃起來(lái)微苦還有dianhua膩的gan覺(jué)。這個(gè)kougan……大家都不是很喜huan。

杜衡覺(jué)得景楠家院zi里面的百合花賣不掉了，還是老老實(shí)實(shí)的剪xia來(lái)cha花比較好?；蛘呤撬炙囉袉?wèn)題，要是他能知dao怎么以鮮花ru饌，或許zuochu來(lái)的肉片湯味dao會(huì)更好一些。

不過(guò)zuoishi么，就是在不斷的翻車過(guò)程中前j。哪個(gè)廚zi沒(méi)踩過(guò)坑啊，面對(duì)不熟悉的shi材，翻車才是正常狀態(tài)。

時(shí)間一diandian的liu過(guò)，這幾天杜衡努力的修行zuo菜，一轉(zhuǎn)yan就到了立夏的那天了。溫瓊要離開(kāi)村zi回家了。

杜衡在冰箱里面給溫瓊打包要帶走的shiwu，他知dao溫瓊喜huan吃甜shi和邊角料之類的，這幾天他zuo了很多的雞爪鴨脖，他給溫瓊裝了滿滿的一個(gè)儲(chǔ)wu袋，實(shí)在裝不xia的，他就用zuo了個(gè)小背包給她sai在了背包里面。

溫瓊今天穿著大紅se的裙zi，她到村zi里面來(lái)的時(shí)候穿的也是這個(gè)顏se，只是她來(lái)的時(shí)