黑巖小說

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之多，一盆盛不xia，杜衡盛了三大盆，才將鍋里的菜都給盛了chu來。他只端了一盆到桌上，剩xia的兩盆暫時(shí)收到了冰箱中，就算稍后端chu來也是同樣的香氣四溢不會(huì)冷了。

此時(shí)鍋里的蒸螃蟹也要開始蒸了，他在鍋中加ru了兩勺白酒后就蓋上了蓋zi：“笑笑，shui開之后一炷香叫我哦?！?/p>

杜衡發(fā)現(xiàn)笑笑對(duì)時(shí)間有一種銳的直覺，有時(shí)候他放了沙漏在旁邊都不敵笑笑提醒。笑笑正在吃肉蟹煲，他只來得及發(fā)chu了半個(gè)啾字。

就像杜衡說的，肉蟹煲中沒有任何一種shi材是pei角。所有的shi材都有令人驚艷的一面。首先要說的是這個(gè)雞爪。

大家吃慣了杜衡鹵制的雞爪，五香的白鹵的麻辣的，杜衡zuo的雞爪re吃ruan糯，冷吃有嚼勁。他們從沒吃過這么酥爛的雞爪，輕輕的夾起一個(gè)雞爪，只要輕輕的放rukou中一xi。雞爪外pi就會(huì)hua到kou中，稍稍一抿就會(huì)化成了滿kou的黏糯。

杜衡調(diào)味得當(dāng)，雞爪的味dao咸甜適中，就算是對(duì)辣椒非常抵chu2的景楠都吃的不亦樂乎。更別說笑笑這樣的小吃貨了，這不，笑笑又開始哼歌了。

再看看xi飽了湯汁的豆腐，又鮮又nen，輕輕一夾開，豆腐的孔dong中的湯汁就nong1稠的淌了chu來。此時(shí)要是來上一碗靈米飯，豆腐能混著靈米飯?jiān)趉ou中tiao舞。

再瞅瞅杜衡qiang推的土豆，土豆們已經(jīng)煮的一碰就碎一夾就斷了，想要吃到它，只能斜過筷zi輕輕的抬著它到碗中來。新土豆粉粉的，nong1稠湯汁包裹xia，she2tou輕輕一壓，它們就成了滿kou的鮮香。

大蝦和魷魚也不落人后，稍稍烹飪的它們?nèi)赓|(zhì)緊實(shí)彈牙，品一品還能品chhi材本shen的鮮甜。若是嫌麻煩，整只蝦都能丟到kou中咀嚼，蝦肉的鮮甜混合著湯汁的咸甜讓人yu罷不能。切了花刀的魷魚卷們也是同樣的有nei涵，它們的肉shen暗藏玄機(jī)，能裹挾更多的湯汁。

最后要說的是螃蟹，燉煮得恰到好chu1的螃蟹蟹黃細(xì)膩肉質(zhì)鮮甜，拿上半只對(duì)著蟹shen一kouxia去，蟹肉和蟹黃就滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)某溆薻ou腔。chu現(xiàn)了月牙形啃咬痕跡的蟹shen上能看到沾染了醬汁的肉。

吃完蟹shen之后，蟹tui中也nei有乾坤，有耐心的人會(huì)一條條的掰xia來一截一截的xishi里面的肉。沒耐心的會(huì)丟到kou里一頓嚼，吐chu一堆的殘?jiān)?。還有更沒耐心的，直接嚼嚼就咽xia去了！

嚴(yán)謹(jǐn)又恭順的云諍一連吃了三只蟹才停xia來，他愉快的說dao：“真好吃啊，我從沒吃過這樣的螃蟹。杜先生，我明天再多捉些螃蟹回來好么？您幫我們多zuo一些，等你們離開之后，我和重華他們還能嘗到您的手藝。”

云諍難得提要求，杜衡當(dāng)然不會(huì)拒絕。他大方的笑著：“好呀！其實(shí)我跟你說，肉蟹煲里面什么都可以放，可以混著雞一起燒，也可以加上排骨之類的，喜huan的材料都可以放到里面煮。”

重華雙yan亮亮的：“那……你能都zuo一些嗎？”杜衡打著包票：“沒問題！”

大家吃了一會(huì)兒肉蟹煲之后gan覺菜有dian涼了，杜衡這時(shí)候說dao：“煲這種菜肴可以在xia面放上爐zi，一邊吃一邊煮，就算吃到最后都是rere的。就是煮的時(shí)候容易把湯汁燒gan1味dao變得有dian咸，不過加dian開shui問題就不大。要不我們現(xiàn)在就試試？”

說gan1就gan1，杜衡將盆中的肉蟹煲倒ru到他的火鍋專用鍋中。果然稍稍有些涼意的菜又開始