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了知dao嗎?你要是缺什么調(diào)味料,拿菜的時(shí)候?qū)Ψ謕ei菜的陶guan事說(shuō),他會(huì)給你帶來(lái)的,當(dāng)然,如果你和他關(guān)系好的話。”
杜衡拱拱手:“多謝朱大廚。”
朱大龍忌憚的看了看旁邊的行g(shù)ong,他壓低聲音說(shuō)dao:“我跟你說(shuō),一膳堂不好guan,你小心dian。”
杜衡diandiantou:“好的,謝謝朱大廚?!?/p>
朱大廚匆匆說(shuō)了幾句就走了,走之前看杜衡的那一yan滿是同qg。杜衡莫名的覺(jué)得這個(gè)大廚人不壞,能將自己的菜勻給杜衡的人,不會(huì)壞到哪里去……吧?
可是當(dāng)杜衡看到他們挑來(lái)的菜時(shí),他一kou老血卡在了hou嚨kou。
他已經(jīng)很多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)蔫黃瓜和紫的都發(fā)白的老茄zi了,還有那蘿卜,這蘿卜放了多久了?pi都皺起來(lái)了,里面說(shuō)不定都糠了吧?還有這被蟲zi啃得坑坑洼洼的白菜,真是難為他們挑著這么多菜幫zi上來(lái)了。
杜衡翻了翻籮筐,他只找到了一刀比他胳膊長(zhǎng)不了多少的肋條肉。
別的杜衡不知dao,他只知dao他在家給小玉他們zuo飯,每頓飯都要用掉五六斤肉,這只是他們五個(gè)人的飯量。一膳堂再糟糕,旁邊還有個(gè)行g(shù)ong,至少要招待十幾個(gè)人吧?這么一刀肉給誰(shuí)吃?
看著這兩擔(dān)菜,杜衡只能苦笑著提著往后廚走。希望他還能挑挑揀揀選chu能吃的菜。
菜就像人一樣有時(shí)節(jié),新鮮當(dāng)時(shí)的菜就像是shui靈靈的大姑娘,誰(shuí)都喜huan。而蔫巴巴的菜就像是滿臉皺紋的太婆,喜huan它們的人很少很少。
杜衡還沒(méi)學(xué)會(huì)鳳歸的回溯之術(shù),面對(duì)這么多的老茄zi蔫黃瓜,他的心就像被霜打了一xia涼颼颼的。
他的冰箱里面存了不少吃的,然而都留給玄御他們了。就算他有心想用自己的東西來(lái)zuo第一頓飯,也心有余力不足啊。
看著盤中的菜,他腦海中過(guò)了好幾dao菜。肉沫茄zi,醋溜白菜,蘿卜排骨湯。
沒(méi)辦法,在有限的條件xia,希望他能盡量的zuochu味dao比較好的菜來(lái)吧。幸虧朱大廚送來(lái)了油鹽醬醋,不然他也沒(méi)轍了。
笑笑蹲在了灶臺(tái)上,他擔(dān)憂的看向杜衡:“啾啾?”是不是很麻煩啊?要不咱別zuo了回家吧,不受這個(gè)委屈。
杜衡笑著摸摸笑笑的腦袋:“沒(méi)到那個(gè)地步呢,放心吧,今天中午的飯菜還是有的?!?/p>
大茄zi將表pi去掉洗凈后切成gun刀塊后浸泡在shui中,杜衡看到有些茄zi的籽已經(jīng)變成了棕黑se了。
他在一kou鍋中放上了大半鍋shui,等到shui開之后,他將切好的茄zi放在了蒸籠中上鍋蒸。
趁著這個(gè)空檔,他將朱大廚送來(lái)的肋條肉一分為二,清洗gan1凈之后,fei的準(zhǔn)備剁成肉沫,骨toubu分他剁成了小段準(zhǔn)備煮蘿卜排骨湯。
等到他將fei肉剁成肉沫之后,鍋里的茄zi也蒸了一盞茶的工夫了。他將茄zi從蒸籠中取chu來(lái)后倒在了竹筲箕中濾shui去了,蒸過(guò)的茄zi不會(huì)xi收太多的油,吃起來(lái)不會(huì)過(guò)分fei膩。
杜衡每次zuo肉沫茄zi都會(huì)事先將茄zi蒸一xia,只是他從沒(méi)zuo過(guò)這么多的茄zi。以往在家zuo飯時(shí),他用的茄zi只有現(xiàn)在的四分之一,就足夠玄御他們享用了。
想起了玄御,杜衡嘆了一聲。笑笑啾啾的問(wèn)了兩句,杜衡擔(dān)憂極了:“我走的這么突然,也沒(méi)給小玉他們留太多菜,不知dao他們會(huì)不會(huì)an時(shí)吃飯?!?/p>
笑笑拍拍翅膀:“啾啾?!狈判陌?/p>