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八個雞dan清,稍稍攪和之后,他加ru了適量的清shui將面糊調(diào)成了糊糊狀。糊糊快要調(diào)好前,他猛然想起要在面糊中加ru五香粉和細(xì)鹽。聰明的他還加了一dian蘑菇j(luò)g1!
他就不信,這樣的調(diào)味,zuochu來的藕夾能不好吃!
面糊有dian厚,杜衡把它放在旁邊醒一會兒。趁著這個時間,他可以往切好的藕夾里面填肉了。
調(diào)好的肉餡兒se澤紅亮,挑起一筷zi往兩片藕中間一sai,再稍稍an壓一xia,肉片就從藕孔里面冒了chu來。
杜衡又在念叨了:“沒用蛇肉zuo過藕夾啊,要是zuochu來不好吃怎么辦呢?”萬一失誤了怎么辦?
想到這dian,杜衡果斷的只zuo了三個藕夾。他在鍋里加了大半鍋的油,一邊加re油的同時,他一邊將三個藕夾放到面糊盆里去裹面糊。
一邊過面糊,杜衡念叨著:“我是不是傻?我為什么要用這個方zi?用炸小酥肉的面糊來炸藕夾會不會更好?”要知dao炸小酥肉的面糊很容易掛糊,而且炸的時候不容易爆!
杜衡覺得他一定是被玄御的那個吻給親得昏tou了,怎么這種事qg都忘記了呢?算了,為了不浪費(fèi),還是將就著用吧。
玄御聽著杜衡的念叨,他嘴角louchu了笑意:“你zuo的都會很好吃?!?/p>
鍋里的油溫還沒上來,杜衡哭笑不得:“你可別給我daigao帽zi了,要是不好吃,我就太對不住你們了?!?/p>
玄御和笑笑篤定dao:“不會的,一定很好吃?!薄班编保 ?/p>
鍋中的油溫上來了,杜衡夾起藕夾沿著鍋邊放了xia去。只聽鍋中刺啦作響,鍋里冒chu了三朵油花。杜衡看到有一些白se的面糊飄到了油面上,他拿起笊籬yan疾手快的將上面的面糊給舀了chu來。
一盞茶之后,藕夾已經(jīng)浮在了油面上,白nen的藕夾已經(jīng)變成金黃se,笊籬碰上去的時候會發(fā)chu響聲。這時候藕夾就已經(jīng)大成了!
杜衡將藕夾撈chu來放在旁邊的盤zi中濾油,笑笑已經(jīng)忍不住tiao到了灶臺旁邊看著盤zi里面的藕夾liukohui了。杜衡摸了摸笑笑的腦袋:“等稍微晾一xia再吃,那時候kougan更加酥脆哦。”
笑笑tou都dianchu了殘影了,他不饞,一dian都不饞,他忍得??!
過了一會后,杜衡夾起一片藕夾放到了笑笑kou中,笑笑kou中傳來了咔嚓咔嚓的聲響。杜衡期待的問笑笑:“熟了嗎?咸淡如何?要不要再炸一遍?好吃嗎?”
杜衡每問一個問題,笑笑就在diantou:“啾啾!”
玄御笑dao:“笑笑說很好吃。”
杜衡這才放心的夾起一個藕夾喂到玄御kou中:“我zuo什么笑笑都說好吃,有時候我分不清這是恭維還是真心實(shí)意。”
玄御咬了一kou藕夾:“你忘了笑笑在云煙樓的表現(xiàn)了?要是不好吃,他不會和你客氣的。嗯,好吃!”
藕夾外tou裹著一層炸的酥脆的面糊,面糊中便是清脆的藕片。藕片中間又夾雜著鮮neni味的肉餡。不咸不淡,又酥又脆,有葷有素,這樣的藕夾比單純的炸肉wan味dao還要豐富。
玄御肯定的diantou:“好吃,你嘗嘗!”
杜衡將半個藕夾放到kou中,他細(xì)細(xì)的嚼了嚼后才放xia了心來:“還行還行,我一直擔(dān)心蛇肉有怪味dao?,F(xiàn)在看來味daotg好的,不知qg的會分不chu這是豬肉還是蛇肉。不過在我的認(rèn)知中,蛇肉要比豬肉腥而且老,這條蛇卻沒有