黑巖小說

分卷閱讀41（第1頁）

分卷閱讀41

ba開屋外那個(gè)shui葫蘆的saizi，一縷清亮的shui就從葫蘆中傾瀉而xia，沒一會(huì)兒就將木盆清洗得gan1gan1凈凈了。

玄御回到廚房中的時(shí)候，杜衡正在磕開咸鴨dan。腌制好的咸dandan清像是shui一樣的，不會(huì)像新鮮的鴨dan一樣黏糊糊的。磕開dan殼之后，dan清就liuchu來了，杜衡用了一個(gè)碗接著dan清，這些dan清不能浪費(fèi)，等xia可以用來蒸肉餅吃。

而dan殼中則留xia了紅run的dan黃，腌制好的dan黃不會(huì)那么輕易的就破了，它們像是一個(gè)個(gè)小圓球一般，可以輕松的取chu來。

杜衡取了一個(gè)碟zi，將dan黃外面的一層膜給剝除后小心的放在了盤zi中。玄御j門的時(shí)候，盤zi中已經(jīng)放了七八個(gè)dan黃了。

杜衡的動(dòng)作很快，他很快就剝了三十個(gè)dan黃chu來。然后他另起鍋臺(tái)，在kou鍋中放上了shui，鍋底生chu了火。

其實(shí)dan黃用烤制的比較好，但是他現(xiàn)在還沒能想到怎么烘烤才不會(huì)失手，保險(xiǎn)起見，他還是選用最傳統(tǒng)的方法吧。

用一個(gè)碟zi倒扣在dan黃碟zi上面，再將碟zi放rukou鍋中，等到shui開之后等上一盞茶的功夫，dan黃就蒸好了。

此時(shí)大鍋中的靈米已經(jīng)蒸透了，杜衡便息了鍋底的火焰：“玄御，幫我搭把手。”

他和玄御兩人一人搭著蒸籠的一邊，一用力，蒸籠就被他放到了餐桌上。白玉餐桌一受re，桌面立刻起了一層霧氣。

玄御問dao：“接xia來怎么辦？”杜衡笑dao：“等它涼了，到不tang手的時(shí)候，就可以xia酒曲了，然后密封在木桶中，就等著靈米飯發(fā)酵成靈米酒啦。一開始的靈米酒是甜的，就連笑笑都能喝。要是想要喝dao更加純的，需要蒸餾或者添加其他的酒j去。不過我覺得普通的靈米酒就很好喝啦。”

玄御似懂非懂：“哦……”

杜衡揭開了蒸籠的蓋zi任由靈米冷卻，趁著靈米冷卻的功夫，他將酥pi和油pi給分成了一個(gè)個(gè)大小均勻的圓球球。等酥pi分好之后杜衡樂了：“哎嘿，不多不少，正好可以zuo三十個(gè)小雞酥?！?/p>

杜衡將蒸好的咸鴨dan從鍋里取chu，蒸好的鴨dan黃runrun的，像是初升的太陽一般看著特別好看。咸鮮的滋味飄chu來，杜衡恨不得偷吃一個(gè)才行。

可是不行，他還要zuo小雞酥哪。

只見杜衡將酥pi包在dan黃上，玄御覺得很神奇，明明兩個(gè)都是球，怎么在杜衡的手里，酥pi就這么輕松的覆蓋住了dan黃呢？而且dan黃guntang，杜衡竟然沒有碰到dan黃。

玄御伸chu手想要試一試，杜衡一看樂了：“要試試嗎？當(dāng)心dan黃tang手哦?！毙慌聇ang，只是他怎么都沒辦法將酥pi推開，最后dan黃被他nong散了。

玄御無辜的看著手里一團(tuán)紅se和白se，他有些委屈：“失敗了。”

杜衡都快笑chu聲了：“沒事沒事，一回生二回熟?！毙行┐鞌。骸安籲ong了?！彼魫灥膶⑺謕i和dan黃混合wu放在了盤zi中：“還能挽救嗎？”

杜衡diantou：“放心吧，能挽救呢。”就是不太好看罷了。

杜衡很快就將dan黃都用酥pi裹了，接xia來就到了zuo小雞酥最重要的一步了。

他在shui油pi中間一擠，金黃se的油pi就變成了兩個(gè)。他拿起一半油pi展開，然后將包裹了酥pi的dan黃給裹在了油pi中搓成了球。

剩xia的另一半油pi也被他搓成了球球，只不過在上面多了一個(gè)尖尖。杜衡將油pi搓成的小球黏在