黑巖小說

第19章 （第1頁(yè)）

反正兩人沒事干，幫忙剝荔枝正好。

??？用荔枝做菜？

這能吃嗎？

怎么聽著像是黑暗料理？

不過兩個(gè)蹭飯能自覺，知道沒資格去質(zhì)疑做飯的。

就乖乖剝荔枝去了。

等到他們剝完荔枝，莫傾顏也剛好把肉剁好。

隨后又將荔枝肉剁碎，加入到肉里，再攪拌均勻，加入調(diào)料，腌制起來。

然后，莫傾顏開始處理螃蟹。

九月雌蟹，十月雄蟹。

現(xiàn)在還沒有到真正的吃大閘蟹的最佳季節(jié)。

但是即使還沒有到吃大閘蟹的季節(jié)，陽(yáng)湖的大閘蟹看起來也要比一般的螃蟹更加肥美一些。

陽(yáng)湖的大閘蟹是清水大閘蟹，蟹身不沾泥，體大膘肥。

其肉質(zhì)比一般的大閘蟹要更加的結(jié)實(shí)細(xì)膩。蟹黃要更加飽滿，顏色也要更加鮮艷。

莫傾顏買的都是雌蟹。

此時(shí)的雌蟹，還不是最肥美的時(shí)候，因此蟹黃也不算非常飽滿。

但是對(duì)比其它的大閘蟹，已經(jīng)算是非常不錯(cuò)了。

莫傾顏拆蟹的速度也是非常的快，一只螃蟹從洗干凈到完整地拆開，蟹肉和蟹黃各自歸類，也不過兩分鐘的時(shí)間。

莫傾顏取出來的蟹黃都是完整的。

無論是處理龍蝦老虎蝦，還是現(xiàn)在處理螃蟹，莫傾顏的動(dòng)作都是非常賞心悅目的。

現(xiàn)在廚房門口的宋北辰和尹依依看得是目瞪口呆。

直播間的觀眾們看得是眼睛都不眨一下。

宋北辰感嘆道：“我總算是知道莫哥為什么手上那么多老繭了，就他這處理海鮮的手法。沒個(gè)年肯定是不可能做到的?！?/p>

尹依依也忍不住道：

“我看莫哥去餐廳體驗(yàn)生活，不是去當(dāng)服務(wù)員，是去后廚當(dāng)廚師去了吧。”