黑巖小說

第120章 （第1頁）

畢竟在華國也是有做牛雜的菜式。

但是也只限于牛肚，牛腸，牛筋這些。

而且做的時候，都是牛肚一道菜，牛腸一道菜，牛筋又是一道菜這樣。

很少會有莫傾顏這種混合做法的。

何況，莫傾顏加入了那么多的大料來做，那更是前所未有。

剛開始，清理內(nèi)臟的時候，味道確實不怎么好，說實話，宋北辰他們幾個心里是有些抵觸的。

畢竟他們平常都不用下廚，只等著吃就好。

只是因為相信莫傾顏的廚藝。

然而，當(dāng)牛雜開始熬煮，香味開始，飄出的時候，他們就知道，相信莫傾顏果然沒有錯。

莫傾顏剛開始以為他們只是說說而已。沒想到，他們居然真的裝了一盆的牛雜。

那個盆，比莫傾顏的臉都要大。

當(dāng)他們夾起一塊牛雜，迫不及待地放進(jìn)口中的時候，瞬間不約而同地瞪大了雙眼。

那是他們之前從來沒有吃過的味道。

這牛雜入口，第一感覺就是香。

比聞到的香味，還要濃郁的那種香。

那種香，與三鮮餃子的鮮香不一樣，與涼皮的爽香也不一樣。

這是一種非常濃厚的咸香。

甚至，這種香，比三鮮餃子，比涼皮。更加直擊靈魂。

無論是牛肚也好，牛腸也好，一點牛雜的腥臊味都沒有。

經(jīng)過長時間的熬煮，每一塊牛雜都已經(jīng)徹底地入味了。

牛肚的軟嫩，牛腸的嚼勁，牛肺牛筋的脆爽，不同的部位，有不同的口感。

牛腩燉的也不是特別的軟綿，也不是特別的韌勁的那種，反而是軟嫩的口感中，帶著些許的韌勁，有嚼勁，卻也容易咀嚼。

牛肉浸泡在濃濃的湯汁里，連帶著湯汁一口吃下去，嫩爽嫩滑，q彈有嚼勁。簡直不要太香，太好吃了。

牛肚這些內(nèi)臟的口感和牛肉的完全不一樣，但是卻各有各的特點，各有各的好吃。

最重要的是，大口大口吃肉的感覺，簡直太爽了。

牛雜原本就已經(jīng)很好吃了。再沾上莫傾顏自己做的蒜蓉辣椒醬，那簡直好吃地讓人差點沒把舌頭吞下去。

蒜蓉辣椒醬味道雖然濃郁，卻并沒有蓋過牛雜的咸香，反而，像是一把鑰匙，打開了牛雜的另外一道大門。

微微的蒜蓉香辣，讓原本就咸香濃郁的牛雜，濃郁的味道中增添了了一些鮮。

蒜蓉沖散了牛雜里的一些膩味。

微微的拉刺激了味蕾，徹底地打開了胃口的大門。

讓人吃得根本停不下來。