黑巖小說

第140章 （第2頁）

郎月明早就有了不會(huì)在周寧仁嘴里聽到好聽的評(píng)價(jià)了，得到“味道還行”這四個(gè)字的評(píng)價(jià)，已經(jīng)算是不錯(cuò)了。

至于說他做的烤雞，不如他爺爺做的，這他承認(rèn)，確實(shí)如此。

那兩個(gè)客人還說他做得烤雞味道和他爺爺做的一樣。明顯評(píng)價(jià)就不怎么準(zhǔn)確。

接下來，吃的是莫傾顏的白斬雞了。

漱過口之后，周寧仁將筷子伸向了白斬雞的雞腿肉。

周寧仁可是看到了，這白斬雞可不是煮熟的，而是泡在水里，浸熟的。

夾起雞腿肉的時(shí)候，周寧仁明顯看到了黃色的雞皮，非常有彈性地抖了兩下。

這雞皮一看就很

周寧仁蘸上蘸醬，雪白的雞肉頓時(shí)沾染上了蘸料的顏色。

雞皮也變得更加的油光亮滑。

周寧仁連皮帶肉，一口咬下去。

那雞肉居然直接從骨頭上被完整地撕了下來，汁水流了下來。

這雞肉，居然脫骨了。

這雞想要做到脫骨，那必須要做到非常熟才行。

但是，雞肉一旦做得太熟了，就會(huì)變柴。

然而，莫傾顏的這白斬雞，卻并沒有變柴，雞肉反而異常的鮮嫩多汁。

周寧仁頓時(shí)被這白斬雞的味道驚艷到了。

好香！

這個(gè)香，不只是蘸醬的香，還有雞肉的香。

那是雞肉最原始的醇香味。

最讓人驚訝的是，這雞皮居然是脆爽的，非常的有嚼勁。

周寧仁第一次吃到這么脆爽的雞皮。

雖然剛開始，他知道莫傾顏一會(huì)兒將雞過熱水，一會(huì)兒又過冰水，是想要讓雞皮吃起來更韌勁一些。

但是他是真的沒想到，這雞皮能做到這么脆爽韌勁的。

而且這雞選得特別好，不肥不瘦，所以就算單吃雞皮，也不會(huì)覺得油膩。

反而，越嚼雞皮，雞油的香味就開始在嘴里蔓延。

是越嚼越香的那種。

雞皮爽脆，雞肉同樣讓人不敢置信的嫩滑多汁。

這雞肉嫩得仿佛都不用怎么嚼就直接劃過喉嚨下肚了，簡直不要太過絲滑。

這白斬雞，原本是沒什么味道的，但是蘸上蘸醬，味道瞬間提升了幾十個(gè)檔次。

那蘸醬，仿佛賦予了這白斬雞靈魂，花生油與沙姜的味道，非常濃郁。特別是沙姜的味道。