黑巖小說

第223章 （第4頁）

莫傾顏：“肉丸手打的時間不夠，彈性不足。蝦肉處理的手法不夠好，腥味有些重了?！?/p>

高莫祁：“煮湯的時間過長，湯里的味精過重。蔬菜稍老了一些?！?/p>

“這道蔬菜丸子湯，和我做的，在味道上，有很大的區(qū)別?！蹦獌A顏做這道蔬菜丸子湯的時候，是一點味精都沒有放的。

整個湯，全靠丸子和蔬菜出味。

而這道蔬菜丸子湯里，因為加了味精，使得整道湯的味道，都變了。

如果是味覺沒有那么靈敏的普通人，可能是吃不起來的。

但是，莫傾顏與高莫祁的舌頭都很靈敏。

因此，幾乎將這道湯所有的缺點都吃了出來。

然后，下一道，會是炸荔枝肉丸子了。

和蔬菜丸子湯相比，這炸荔枝肉丸子，最講究的就是火候。

這肉丸子做的時候，在手打的時候，就差了一些。

這蝦的處理手法也不夠老道。

但是，幸好，最后炸的時候，火候掌控得很好。

因此，吃起來的味道，是比蔬菜丸子湯，還要好的。

“85分?！?/p>

“85分?！?/p>

莫傾顏和高莫祁又是給出同樣的分數。

然后就是那道郭瑩剛才猶豫不決的蒜蓉粉絲蒸大紅龍了。

然而，莫傾顏和高莫祁吃了一口之后，都忍不住皺起了眉頭。

“75分?！?/p>

“70分。”

這次，莫傾顏給的分數要比高莫祁給的高出了5分。

這讓莫傾顏有些驚訝。

他疑惑地看向高莫祁。

高莫祁道：“這道菜，大紅龍的肉質不夠新鮮了。所以，蒜蓉味才會那么重。為的就是掩蓋大紅龍的腥味。”