黑巖小說(shuō)

第397章 （第2頁(yè)）

而東方的甜點(diǎn)，那是難得一吃。

畢竟西方的甜點(diǎn)，只要隨便看幾下，幾乎就能做出來(lái)了。

來(lái)來(lái)去去，無(wú)非也就那些。

但是，東方的甜點(diǎn)，那是各式各樣的，酸甜苦辣，不但口感不同。

做法更是每種都不一樣。

其中，很多甜點(diǎn)，那做法，更是復(fù)雜到，讓人看了一眼做法，就會(huì)想要放棄的地步。

西方的甜點(diǎn)，只是因?yàn)楹?jiǎn)單，平?？吹降?，自然也就多了。

但是，在這里，幾乎就是西方甜點(diǎn)，通知了華國(guó)一樣。

隨處可見的，都是各種西式甜點(diǎn)。

東方的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，是幾乎沒有。

就算有，也需要在一些傳承的老店，才能吃到一兩樣。

莫傾顏覺得，有必要讓這些西方的廚師們，見識(shí)一下，他們東方的甜點(diǎn)了。

因此，莫傾顏決定，這次比賽，他決定做曾經(jīng)東方點(diǎn)心的顏值天花板，荷花酥。

荷花酥的做法，說(shuō)復(fù)雜，其實(shí)也不是很復(fù)雜。

但是說(shuō)容易，也確實(shí)是不容易。

要做荷花酥，工序并不復(fù)雜的，但是比較繁瑣。

比賽開始之后，許多的廚師，第一時(shí)間，就是去拿雞蛋。

因?yàn)樵谖魇降奶瘘c(diǎn)中，雞蛋是必不可少的東西。

其實(shí)荷花酥的做法，也有很多種。

在做荷花酥的餡料的時(shí)候，有的人，也會(huì)使用雞蛋。

但是，莫傾顏并不準(zhǔn)備使用雞蛋。

因?yàn)楹苫ㄋ诌@種清雅的外觀，就應(yīng)該有相匹配的清甜的口感。

加入雞蛋，只會(huì)使荷花酥的味道，變得渾濁。

莫傾顏也不準(zhǔn)備使用現(xiàn)成的蓮蓉餡。

因?yàn)楝F(xiàn)成的蓮蓉餡里面，添加了別的東西，口感味道不純不說(shuō)，甜度也無(wú)法自己把控。

所以，莫傾顏準(zhǔn)備自己做純正的蓮蓉餡。

其他的廚師，都去拿雞蛋面粉什么的。

莫傾顏首先拿的，居然是蓮子。

這讓看著直播的觀眾們，很是不解。

“莫傾顏怎么去拿蓮子？”

“是啊，他拿蓮子做什么，這蓮子，一般是用來(lái)煲糖水或者燉湯的吧！這比賽要做的是甜點(diǎn)啊！”