黑巖小說(shuō)

第62章 （第3頁(yè)）

他做了四菜一湯。

都是他的拿手好菜。

莫傾顏等人吃飯的時(shí)候，他就站在一旁，緊張萬(wàn)分地等待著莫傾顏的評(píng)價(jià)。

莫傾顏也沒(méi)有讓他失望。

“這道菜，味道還行，只是醬油和料酒你都放多了。我只能給65分。”

“這道菜，你的火候差強(qiáng)人意，而且，你為了去腥，加多了姜絲。導(dǎo)致姜味較重。60分。”

“這道菜，你不應(yīng)該選花菇，應(yīng)該選擇冬菇。雖然冬菇的味道重。但是你這道菜本來(lái)就是味重的才，搭配味重的冬菇，才能相得映彰。這道菜只能給55分。不及格?！?/p>

……

莫傾顏只吃了一口，就將每一道菜的缺點(diǎn)吃出來(lái)了。

并且都一一指出來(lái)，進(jìn)行他自己的評(píng)分。

四菜一湯，只有兩個(gè)菜是合格60分以上的。其它三個(gè)才，都在50分上下。

莫傾顏給出的評(píng)分可以說(shuō)是非?？量痰牧恕?/p>

這些菜，要是放在外面，絕對(duì)能達(dá)到最少八十幾分。

一旁的張主廚心里心里早已經(jīng)有了準(zhǔn)備。

所以，莫傾顏給出的那些低分和低評(píng)價(jià)，他不但沒(méi)有氣餒，反而還掏出了小本本，一字不差地記錄了下來(lái)。

要知道，這些對(duì)于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)，那就是比黃金還要寶貴的財(cái)富?。?/p>

宋北辰和尹依依原本還覺(jué)得這些飯菜味道還不錯(cuò)的。

至少，有一兩個(gè)菜，感覺(jué)比陶醉會(huì)所的主廚，馬銘做的那些招牌菜好吃。

然而，聽(tīng)到莫傾顏這么一頓評(píng)價(jià)下來(lái)。

感覺(jué)這些飯菜，好像確實(shí)也就一般了。

其實(shí)，這些飯菜要是放在外面，那肯定得上五星級(jí)餐廳招牌菜的存在。

別看張主廚他之前是四星級(jí)餐廳的主廚。

其實(shí)他的實(shí)力，早就可以當(dāng)五星級(jí)餐廳的主廚了。

之所以一直留在那家四星級(jí)餐廳，是因?yàn)槟羌也蛷d的老板是他的朋友。

后來(lái)，那家餐廳的老板病了，他和老板的兒子鬧了一些不愉快的事情，才辭職走人的。