黑巖小說

第255章 （第1頁）

就是一模一樣。

“對，是一樣的。”莫傾顏道：“這就是萬能的涼拌做法。只要是做涼拌的，按照我這個做法，就算是廚藝白癡，基本上，做出來的味道都不會差?！?/p>

莫傾顏取出一個小盤子，然后裝了一點涼拌海蜇皮，和一點涼拌海蜇頭。

隨后對幾名廚師道：“好了，可以分盤了。”

這就做好了？

幾名廚師面面相覷。

這做法是不是太簡單了？這能吃嗎？

要知道，莫傾顏這涼拌，可是連味精都沒有放的。

一般涼拌菜，各種配料都會放很多。

特別是味精雞精什么的，都會放一堆。

反正口味怎么重，怎么來。

不過，他們已經(jīng)因為質(zhì)疑莫傾顏，被狠狠打臉一次了。

這次學聰明了，在還沒有吃過，品嘗過這涼拌海蜇的味道，他們是絕對不會給出評價的。

莫傾顏先吃的涼拌海蜇皮。

海蜇皮的雖然不如海蜇頭脆，但是卻非常爽滑。

莫傾顏的這涼拌的調(diào)料，除了特質(zhì)的醬汁之外，其它的都是照著做涼皮的涼拌配料來的。

其實這就是涼拌的萬能配料公式。

按照這樣的配料方法來做，味道基本上都不會差到哪去。

當然了，最后的靈魂醬汁，能夠?qū)⑦@涼拌的味道，再次升華。

這q彈的涼拌海蜇皮，集鮮、香、滑、脆、爽為一體。

原本因為吃了太多的鐵板海鮮，味覺已經(jīng)被濃重的味道給有些浸染了。

然而，這一口涼拌海蜇皮下去，瞬間將剛才那鐵板海鮮帶來的膩味壓了下去。那清爽酸辣的口感，將已經(jīng)厭倦的食欲再次喚醒。

涼拌海蜇頭要比涼拌海蜇皮的口感，更好一些。

那脆韌爽滑的口感，讓人簡直欲罷不能。

“嗚嗚，太好吃了?！?/p>

“我的老天爺，原來這涼拌海蜇，這么好吃的嗎？”

“哇，這個口感，這個味道，簡直太棒了?！?/p>