黑巖小說

第409章 （第2頁）

同時(shí)，那肉質(zhì)里粗糙的蛋白質(zhì)，似乎也沒分解了。

因此，這牛肉居然比上等的牛排，還要嫩滑。

這牛肉，被捶打過。應(yīng)該力道均勻的捶打，牛肉的肌肉仟維才會(huì)斷裂。

再加上檸檬汁里的檸檬酸，分解了牛肉里的蛋白質(zhì)。

隨后，再加入蛋清鎖住牛肉里的水分。

因此，這牛肉，才能夠如此的嫩滑。

再加上，西紅柿那酸甜解膩的醬汁燉煮。

這道菜，簡(jiǎn)直好吃到令人不敢相信。

詹普斯不由自主地贊嘆道：“好巧妙的牛肉處理方法，好厲害的廚藝?！?/p>

這牛肉處理方法，不只是詹普斯看出來，吃出來了。其他的美食家評(píng)委們同樣看出來，吃出來了。

“這名廚師好厲害。”

“是啊，這處理牛肉的方法，我還是第一次見到?！?/p>

“真沒想到，有一天，我居然會(huì)覺得牛臀肉比牛排都要好吃。這是那名廚師令人驚訝的廚藝的功勞?！?/p>

“這道菜，我給滿分。必須滿分。這是我吃過的，最好吃，也最令人驚喜的牛肉?！?/p>

五名評(píng)委，紛紛給出了10分滿分的評(píng)價(jià)。

看到那些美食家評(píng)委們的評(píng)價(jià)，一直提心吊膽的華國(guó)觀眾們，止不住歡呼了起來。

“滿分，又是滿分，真是太好了。”

“太棒了，我就知道，莫傾顏不會(huì)輸?shù)摹！?/p>

“那當(dāng)然，滿分一向是我們莫哥應(yīng)有的待遇好嗎？”

“光是看我們莫哥，處理食材那復(fù)雜的方法。就知道，這道菜，絕對(duì)不會(huì)差?！?/p>

“那美麗國(guó)的廚師以為耍陰招，就能贏得了我們莫哥？做夢(mèng)呢？”

“在絕對(duì)的實(shí)力面前，所有的陰謀詭計(jì)，都是浮云

。”

……

參賽廚師等候室里，莫傾顏又是最后一個(gè)回去的。

不過等他回去的時(shí)候，等候室里格外的安靜。

居然沒有人說話。

只是莫傾顏還是看到了美麗國(guó)的廚師們，對(duì)他投來的，充滿了敵意的目光。

那一雙雙藍(lán)的，綠的眼睛，看著他的時(shí)候，仿佛都要噴火了。