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重生七零：軍嫂她美又颯 第42節(jié)（第1頁(yè)）

根據(jù)大家的反饋，她不斷調(diào)整菜品口味，讓鹵味的味道更加層次豐富，滿足不同顧客的味蕾需求。

為了迎合不同顧客的食量和消費(fèi)習(xí)慣，她精心推出小份組合裝，讓顧客可以花較少的錢品嘗到多種美味。

考慮到學(xué)校學(xué)生和老師的需求，她還貼心地增加了送貨到學(xué)校門口的服務(wù)，這一舉措大受歡迎，不少學(xué)生和老師成了店里的忠實(shí)顧客。

姜若惜的鹵肉店在試營(yíng)業(yè)一周后，憑借著獨(dú)特的風(fēng)味和熱情的服務(wù)，吸引了不少回頭客。

看著逐漸穩(wěn)定的客源，姜若惜滿心歡喜，果斷決定在8月8日這個(gè)良辰吉日正式開業(yè)。

然而，喜悅并未持續(xù)太久，一個(gè)棘手的問(wèn)題擺在了她面前，9月份開學(xué)在即，姜若惜深知學(xué)業(yè)不能荒廢，必須將心思重點(diǎn)放回課堂，可這樣一來(lái)，鹵肉店就面臨無(wú)人接手管理的困境。

這幾天，姜若惜愁眉不展，時(shí)常對(duì)著鹵肉店的賬目發(fā)呆。陸霆霄出任務(wù)至今未歸，她孤立無(wú)援，只能和雙方父母坐下來(lái)，將心中的煩惱一一道出。

四位老人心疼姜若惜，紛紛出謀劃策。一番商討后，陸父和姜父主動(dòng)提出，利用他們的人脈，去找一些可靠的退伍軍人來(lái)幫忙。

“閨女，你放心，退伍軍人紀(jì)律性強(qiáng)、人品靠得住，我和你公公幫你找?guī)讉€(gè)做飯手藝好的，你把鹵肉的料包提前準(zhǔn)備好，再教教他們?cè)趺贷u制菜品就行！”姜父拍著xiong脯保證。

姜若惜聽后，微微點(diǎn)頭，心中燃起一絲希望，“爸，那就辛苦你們了，我這店現(xiàn)在規(guī)模還不大，找5個(gè)退伍軍人就夠了，兩個(gè)負(fù)責(zé)后廚，把控鹵肉的品質(zhì)；兩個(gè)在前面負(fù)責(zé)售賣，和顧客打交道；再留一個(gè)專門收拾店里的衛(wèi)生，保持整潔外加送貨！”

很快，在陸父和姜父的努力下，5位退伍軍人來(lái)到了店里。陸父與姜父推薦的張斌、趙強(qiáng)、王東、衛(wèi)軍和宋玉，皆是在部隊(duì)因傷退伍的老兵，張斌走路時(shí)，左腿微微有些瘸，每一步都帶著往昔崢嶸歲月留下的痕跡。

他們五人退伍返鄉(xiāng)后，因身體狀況不佳，又不愿向組織伸手尋求特殊照顧，便選擇回家務(wù)農(nóng)，靠著家中那幾畝薄田維持生計(jì)，可僅靠種地，收入實(shí)在微薄，常常連養(yǎng)家糊口都成問(wèn)題，日子過(guò)得捉襟見(jiàn)肘。

好在命運(yùn)的轉(zhuǎn)折悄然來(lái)臨，經(jīng)陸父與姜父牽線搭橋，他們與姜若惜的鹵肉店結(jié)下緣分。

姜若惜熱情地接待了他們，帶著他們熟悉店里的環(huán)境和設(shè)備，耐心講解每一種鹵味的制作方法和注意事項(xiàng)。這5位軍人學(xué)得認(rèn)真，不到一周時(shí)間，便熟練掌握了鹵肉的技巧和店內(nèi)的各項(xiàng)工作流程。

張斌和趙強(qiáng)曾在部隊(duì)炊事班摸爬滾打，練就了扎實(shí)的廚藝，對(duì)食材的處理和烹飪技巧了然于心，姜若惜一眼便看出他們的優(yōu)勢(shì)，毫不猶豫地將二人安排到后廚，負(fù)責(zé)鹵味的制作，姜若惜每周給他們送一次鹵肉料包。

王東性格開朗，能說(shuō)會(huì)道，一雙眼睛透著機(jī)靈勁兒；宋玉同樣善于與人交流，臉上總是掛著熱情的笑容。

姜若惜瞧準(zhǔn)他們的長(zhǎng)處，安排他倆在店前售賣鹵肉鹵菜，兩人憑借出色的口才和周到的服務(wù)，很快便和顧客打成一片，為店里招攬了不少回頭客。

衛(wèi)軍為人老實(shí)憨厚，平日里沉默寡言，做事卻認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍。姜若惜將整理店內(nèi)衛(wèi)生以及跑腿送貨的工作交給他。

他每日早早來(lái)到店里，將桌椅擦拭得一塵不染，地面拖得光亮照人，讓顧客一進(jìn)店便能感受到整潔舒適的環(huán)境。

姜若惜對(duì)這五位退伍軍人滿懷信任與期待，她深知他們身上有著軍人的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任感，所以并未提出過(guò)多嚴(yán)苛的要求，只是著重強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)。

一是務(wù)必保證店內(nèi)的衛(wèi)生和食品安全衛(wèi)生，在她看來(lái)，這是一家餐飲店鋪立足的根本。不管是后廚制作鹵肉鹵菜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還是在前面售賣的過(guò)程中，都必須全程佩戴口罩，防止飛沫污染食物。尤其是在前面售賣鹵菜鹵肉時(shí)，絕對(duì)不能用手直接抓拿，必須使用夾子，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎顧客的健康和信任，容不得半點(diǎn)馬虎。二是時(shí)刻注意店內(nèi)安全，無(wú)論是用火用電，還是應(yīng)對(duì)日常經(jīng)營(yíng)中的突發(fā)狀況，都要保持警惕。

考慮到他們初來(lái)乍到，生活上可能多有不便，姜若惜便在鹵肉店附近為他們租了一個(gè)房子作為宿舍，讓他們能有一個(gè)溫暖舒適的安身之所。

同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)店鋪的夜間安全以及一些突發(fā)情況，她還特意在店里放置了一張行軍床，安排他們五個(gè)人每天輪流值班。

在接下來(lái)的日子里，這五位退伍軍人始終將姜若惜的要求牢記于心。他們嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，后廚被打掃得窗明幾凈，食材擺放整齊有序，制作過(guò)程嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，堅(jiān)決不能用不好的食材以次充好；售賣區(qū)同樣一塵不染，夾子使用得得心應(yīng)手，每個(gè)盤子里都放相應(yīng)的夾子，不讓每一樣菜品串味兒，而且當(dāng)天制作的鹵肉鹵菜如果沒(méi)有售賣完，。

鹵肉供不應(yīng)求