姜若惜相信,即便陸霆驍不在身邊,這個(gè)假期也能充滿歡笑與溫暖,等陸霆驍完成任務(wù)歸來(lái),再一起補(bǔ)上這場(chǎng)未完成的出游。
在這個(gè)充滿希望與變革的假期,姜若惜的生活被陪伴與探索填得滿滿當(dāng)當(dāng)。她將大把的時(shí)間花在孩子們的歡聲笑語(yǔ)以及雙方父母老人的天倫之樂(lè)中,但閑暇之余,她總愛(ài)穿梭于城市的大街小巷。
隨著高考恢復(fù),整個(gè)國(guó)家像是被注入了一劑強(qiáng)心針,經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的跡象隨處可見(jiàn),街邊新開(kāi)的店鋪、往來(lái)忙碌的人群,處處彰顯著時(shí)代的蓬勃朝氣,這一切都深深觸動(dòng)著姜若惜的內(nèi)心。
她越發(fā)覺(jué)得不能只是依賴陸霆驍一人扛起家庭生計(jì),自己也該在這浪潮里為家開(kāi)辟新的方向。
這個(gè)想法一經(jīng)誕生,便在她心底扎了根。當(dāng)姜若惜把創(chuàng)業(yè)的打算告訴家里人時(shí),沒(méi)想到得到了一致的支持,老人們紛紛給出自己的經(jīng)驗(yàn)和建議,孩子們也奶聲奶氣地為她加油鼓勁,這讓她更堅(jiān)定了決心。
一家人圍坐在一起,經(jīng)過(guò)一番熱烈的討論與周全的協(xié)商,最終把目光投向了學(xué)校附近——那里學(xué)生眾多,客源不愁。
姜若惜開(kāi)始了緊鑼密鼓的籌備工作,她每日早早出門(mén),奔波于各個(gè)學(xué)校周邊,不放過(guò)任何一處可能的房源。
驕陽(yáng)似火,汗水shi透了她的衣衫,可她的眼神里滿是執(zhí)著。
經(jīng)過(guò)多方對(duì)比,在離京大旁,她發(fā)現(xiàn)了一個(gè)可出租可賣(mài)的店面。那店面雖然不是特別大,卻有著大大的窗戶,采光極佳。
這間位于學(xué)校附近的店面,實(shí)用面積大概60平方米,空間布局十分合理。后廚與收銀臺(tái)區(qū)域規(guī)劃有序,余下空間寬敞,能輕松擺放6到8張桌子。
要是選擇租賃,每月租金僅需15塊;倘若有意購(gòu)置,總價(jià)則為15000塊。對(duì)于姜若惜籌備中的鹵味店來(lái)說(shuō),無(wú)論是租賃還是購(gòu)買(mǎi),這樣的店面條件都非常契合,既能滿足日常經(jīng)營(yíng)需求,又有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
姜若惜在心里默默核算著,覺(jué)得這價(jià)格在可接受范圍內(nèi),但生意人講究能省一分是一分,她還是決定和房東討價(jià)還價(jià)試試。一番你來(lái)我往,唇槍舌劍,每一個(gè)回合都是精打細(xì)算的較量。最終,憑借著她的執(zhí)著和誠(chéng)意,成功以13500元的價(jià)格拿下了這個(gè)店面。
之所以選擇買(mǎi)下而非租賃,姜若惜有著長(zhǎng)遠(yuǎn)且周全的考慮。她深知,做生意就怕不穩(wěn)定因素。一旦生意紅火起來(lái),房東臨時(shí)反悔收回房子,或是大幅漲租金,都可能讓自己的心血付諸東流。只有房子在自己名下,才算是吃下了“定心丸”,往后經(jīng)營(yíng)鹵味店時(shí),不管生意如何蒸蒸日上,都無(wú)需擔(dān)憂這些后顧之憂,可以心無(wú)旁騖地把生意做大做強(qiáng)。
姜若惜親力親為,將房子簡(jiǎn)單卻用心地裝修一番后,承載著她滿心期許的鹵味店迎來(lái)了試營(yíng)業(yè)。
試營(yíng)業(yè)當(dāng)天,醇厚濃郁的香氣如靈動(dòng)的精靈,迫不及待地飄散在大街小巷,引得行人紛紛側(cè)目。
店內(nèi),色澤誘人的鹵味在燈光的映照下泛著迷人的光澤,整齊有序地?cái)[放在柜臺(tái)中,仿佛一件件精心雕琢的藝術(shù)品。
鹵牛肉每斤售價(jià)兩塊錢(qián),其他鹵肉則是一塊五一斤,鹵素菜一斤一塊錢(qián),若是在店里吃飯,鹵肉飯一份一塊五,鹵素菜飯一份一塊二,這樣的價(jià)格在當(dāng)時(shí)雖談不上低廉,但姜若惜對(duì)自家的品質(zhì)有著十足的底氣。
店外,路過(guò)的行人被香氣吸引,好奇地走進(jìn)店內(nèi)??蓜?chuàng)業(yè)之路本就坎坷,起初,不少顧客在詢問(wèn)價(jià)格后,微微皺眉,覺(jué)得稍有些貴,這也導(dǎo)致客流量起起伏伏,極不穩(wěn)定。
但姜若惜堅(jiān)信,只要味道足夠好,就不怕留不住顧客。事實(shí)也正如她所料,但凡嘗過(guò)她家鹵味的人,都會(huì)被那獨(dú)特的風(fēng)味所征服。
牛肉嚼勁十足又飽含鹵香,其他鹵肉軟嫩入味,鹵素菜清爽可口,每一口都能品出她對(duì)食材和工藝的極致追求。這些顧客往往在結(jié)賬時(shí)就表示下次還會(huì)再來(lái),有的甚至當(dāng)場(chǎng)就向同行的人推薦起來(lái)。
面對(duì)經(jīng)營(yíng)初期的困境,姜若惜沒(méi)有絲毫慌亂。她主動(dòng)與??徒涣?,虛心請(qǐng)教,仔細(xì)聆聽(tīng)他們的意見(jiàn)。