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重生七零：軍嫂她美又颯 第42節(jié)（第1頁）

根據(jù)大家的反饋，她不斷調(diào)整菜品口味，讓鹵味的味道更加層次豐富，滿足不同顧客的味蕾需求。

為了迎合不同顧客的食量和消費習慣，她精心推出小份組合裝，讓顧客可以花較少的錢品嘗到多種美味。

考慮到學校學生和老師的需求，她還貼心地增加了送貨到學校門口的服務，這一舉措大受歡迎，不少學生和老師成了店里的忠實顧客。

姜若惜的鹵肉店在試營業(yè)一周后，憑借著獨特的風味和熱情的服務，吸引了不少回頭客。

看著逐漸穩(wěn)定的客源，姜若惜滿心歡喜，果斷決定在8月8日這個良辰吉日正式開業(yè)。

然而，喜悅并未持續(xù)太久，一個棘手的問題擺在了她面前，9月份開學在即，姜若惜深知學業(yè)不能荒廢，必須將心思重點放回課堂，可這樣一來，鹵肉店就面臨無人接手管理的困境。

這幾天，姜若惜愁眉不展，時常對著鹵肉店的賬目發(fā)呆。陸霆霄出任務至今未歸，她孤立無援，只能和雙方父母坐下來，將心中的煩惱一一道出。

四位老人心疼姜若惜，紛紛出謀劃策。一番商討后，陸父和姜父主動提出，利用他們的人脈，去找一些可靠的退伍軍人來幫忙。

“閨女，你放心，退伍軍人紀律性強、人品靠得住，我和你公公幫你找?guī)讉€做飯手藝好的，你把鹵肉的料包提前準備好，再教教他們怎么鹵制菜品就行！”姜父拍著xiong脯保證。

姜若惜聽后，微微點頭，心中燃起一絲希望，“爸，那就辛苦你們了，我這店現(xiàn)在規(guī)模還不大，找5個退伍軍人就夠了，兩個負責后廚，把控鹵肉的品質(zhì)；兩個在前面負責售賣，和顧客打交道；再留一個專門收拾店里的衛(wèi)生，保持整潔外加送貨！”

很快，在陸父和姜父的努力下，5位退伍軍人來到了店里。陸父與姜父推薦的張斌、趙強、王東、衛(wèi)軍和宋玉，皆是在部隊因傷退伍的老兵，張斌走路時，左腿微微有些瘸，每一步都帶著往昔崢嶸歲月留下的痕跡。

他們五人退伍返鄉(xiāng)后，因身體狀況不佳，又不愿向組織伸手尋求特殊照顧，便選擇回家務農(nóng)，靠著家中那幾畝薄田維持生計，可僅靠種地，收入實在微薄，常常連養(yǎng)家糊口都成問題，日子過得捉襟見肘。

好在命運的轉(zhuǎn)折悄然來臨，經(jīng)陸父與姜父牽線搭橋，他們與姜若惜的鹵肉店結(jié)下緣分。

姜若惜熱情地接待了他們，帶著他們熟悉店里的環(huán)境和設備，耐心講解每一種鹵味的制作方法和注意事項。這5位軍人學得認真，不到一周時間，便熟練掌握了鹵肉的技巧和店內(nèi)的各項工作流程。

張斌和趙強曾在部隊炊事班摸爬滾打，練就了扎實的廚藝，對食材的處理和烹飪技巧了然于心，姜若惜一眼便看出他們的優(yōu)勢，毫不猶豫地將二人安排到后廚，負責鹵味的制作，姜若惜每周給他們送一次鹵肉料包。

王東性格開朗，能說會道，一雙眼睛透著機靈勁兒；宋玉同樣善于與人交流，臉上總是掛著熱情的笑容。

姜若惜瞧準他們的長處，安排他倆在店前售賣鹵肉鹵菜，兩人憑借出色的口才和周到的服務，很快便和顧客打成一片，為店里招攬了不少回頭客。

衛(wèi)軍為人老實憨厚，平日里沉默寡言，做事卻認真負責、一絲不茍。姜若惜將整理店內(nèi)衛(wèi)生以及跑腿送貨的工作交給他。

他每日早早來到店里，將桌椅擦拭得一塵不染，地面拖得光亮照人，讓顧客一進店便能感受到整潔舒適的環(huán)境。

姜若惜對這五位退伍軍人滿懷信任與期待，她深知他們身上有著軍人的擔當和責任感，所以并未提出過多嚴苛的要求，只是著重強調(diào)了兩點。

一是務必保證店內(nèi)的衛(wèi)生和食品安全衛(wèi)生，在她看來，這是一家餐飲店鋪立足的根本。不管是后廚制作鹵肉鹵菜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還是在前面售賣的過程中，都必須全程佩戴口罩，防止飛沫污染食物。尤其是在前面售賣鹵菜鹵肉時，絕對不能用手直接抓拿，必須使用夾子，每一個細節(jié)都關(guān)乎顧客的健康和信任，容不得半點馬虎。二是時刻注意店內(nèi)安全，無論是用火用電，還是應對日常經(jīng)營中的突發(fā)狀況，都要保持警惕。

考慮到他們初來乍到，生活上可能多有不便，姜若惜便在鹵肉店附近為他們租了一個房子作為宿舍，讓他們能有一個溫暖舒適的安身之所。

同時，為了應對店鋪的夜間安全以及一些突發(fā)情況，她還特意在店里放置了一張行軍床，安排他們五個人每天輪流值班。

在接下來的日子里，這五位退伍軍人始終將姜若惜的要求牢記于心。他們嚴格遵守衛(wèi)生標準，后廚被打掃得窗明幾凈，食材擺放整齊有序，制作過程嚴謹規(guī)范，堅決不能用不好的食材以次充好；售賣區(qū)同樣一塵不染，夾子使用得得心應手，每個盤子里都放相應的夾子，不讓每一樣菜品串味兒，而且當天制作的鹵肉鹵菜如果沒有售賣完，。

鹵肉供不應求