這天下午,周晏打電話給卿孟祝他們,讓他們晚飯到農(nóng)莊里吃,幫忙試菜。
他們的農(nóng)莊已經(jīng)正式營業(yè),并且在小范圍內(nèi)打出了名聲,為此,周晏對菜品的品控要求得越發(fā)嚴(yán)格,每次要上新菜都會反復(fù)調(diào)試,并請卿孟祝幾人過去品嘗。
今天接到電話,卿孟祝一口答應(yīng)下來,并表示傍晚會盡量早點(diǎn)過去。
卿孟祝他們到得還算早,剛過晚上七點(diǎn)就到了。
沒想到今天的客人特別多,整個(gè)農(nóng)莊的工作人員忙得飛起,卿孟祝他們不僅沒有按時(shí)吃上晚飯,還幫忙干了點(diǎn)活。
八點(diǎn)四十的時(shí)候,周晏總算忙得差不多了,把廚房的事情交給底下的副手管,而后端著菜到包廂,跟卿孟祝他們吃晚飯。
周晏:“餓壞了吧?下次你們就別等了,早點(diǎn)吃點(diǎn)別的墊補(bǔ)一下?!?/p>
卿孟祝:“還好,也不是很餓?!?/p>
明春晰:“有時(shí)候忙起來,我們也是這個(gè)點(diǎn)吃飯?!?/p>
趙和曦則說道:“嘗過了你們的手藝,再回去吃我自己做的豬食,怎么可能還吃得下?周哥,你快別客氣了,今晚要試什么菜,我們嘗嘗?”
周晏:“就是蝦,目前準(zhǔn)備了五道關(guān)于蝦的招牌菜——黃油香煎蝦、龍井蝦仁、避風(fēng)塘炒蝦、泰式香茅蝦、泰式酸辣蝦,你們看看幫忙選其中的三道出來?!?/p>
趙和曦:“哇,聽起來就很好吃的樣子,現(xiàn)做嗎?還是已經(jīng)做好了?”
周晏:“做好了,我這就讓人上菜?!?/p>
周晏過去外面轉(zhuǎn)了一圈,趙麟靈看到他,笑著讓人上菜。
廚房都準(zhǔn)備好了,除了周晏說的五道菜之外,還有香煎雞、茄汁烤魚等新菜。
一盤盤還熱著的菜端上來,一下就吸引了所有人的注意力。
太香了!
每一道菜都好香,尤其在他們饑腸轆轆的情況下,他們聞到這股菜香味,簡直想把盤子吞到肚子里去。
周晏原本還打算說個(gè)開場白,一看大家的樣子,果斷放棄了:“我們先吃,吃完再來總結(jié)?!?/p>
大家便根據(jù)自己的喜好開始品嘗。
卿孟祝夾了一塊黃油香煎蝦。
農(nóng)莊做的菜都是高端菜,食材處理得非常細(xì)致,黃油香煎蝦已經(jīng)去頭去殼去蝦線了,只留一大塊蝦肉,因?yàn)槲r足夠新鮮,此時(shí)蝦肉是弓起的狀態(tài)。
他們的蝦夠大,哪怕僅余蝦肉,也是非常大的一塊,夾在筷頭很有存在感。
卿孟祝看了大蝦的表面煎得金黃,甚至有點(diǎn)起泡,食欲一下就上來了。"