黑巖小說(shuō)

第37章（第2頁(yè)）

卿孟祝：“現(xiàn)吃也行，養(yǎng)一段時(shí)間，讓魚(yú)把肚子里面的肥油和脂溶性腥味物質(zhì)排空，味道會(huì)更好一點(diǎn)。”

趙和曦：“有用嗎？”

卿孟祝點(diǎn)頭：“等會(huì)兒你嘗嘗就知道了?！?/p>

午餐要用的食材比較多，大家一起動(dòng)手。

老爺子看著卿孟祝拿出番茄干，忍不住將其他雜活接了下來(lái)，催促他先煮海鮮湯。

卿孟祝說(shuō)道：“不急，所有菜都不需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮，準(zhǔn)備好材料，等真正做菜的時(shí)候一會(huì)就做好了?！?/p>

老爺子：“也行。哎，我們今天準(zhǔn)備的食材真好，看這食材我就餓了?！?/p>

趙和曦探頭過(guò)來(lái)：“我也覺(jué)得，我們今天準(zhǔn)備的食材真好，要是讓別人看到，肯定得眼饞?！?/p>

老爺子感慨道：“好食材是難找。有好食材，菜就成功七成了。”

趙和曦：“那我們不用擔(dān)心了，別的不說(shuō)，孟祝種的菜是真的強(qiáng)?！?/p>

卿孟祝和明春晰相對(duì)著清理小魚(yú)的內(nèi)臟，兩人臉上的表情如出一轍的淡定。

好像趙和曦和老爺子處于一個(gè)世界，他倆處于另一個(gè)世界似的。

很快，所有食材都整理好了，放在一個(gè)個(gè)盤(pán)子里。

卿孟祝讓其他人去歇會(huì)：“剩下的我自己來(lái)就行?！?/p>

明春晰：“真不用我打下手？”

卿孟祝：“有人看著我，我會(huì)不習(xí)慣。而且廚房不夠大，人多會(huì)妨礙我發(fā)揮?！?/p>

其他人聽(tīng)他這么說(shuō)，只好出去。

等人出去后，卿孟祝開(kāi)始煮海鮮湯。

他開(kāi)大火燒熱鐵鍋，再倒入涼油，放入蝦頭，開(kāi)小火慢煎。

煎出蝦油后，他加入蒜片、番茄干、鮮番茄丁炒香，再加黃油塊和洋蔥塊，翻炒至洋蔥變得半透明，然后加青口貝，倒入干白葡萄酒燉煮。

等酒汁收得差不多了，他倒入蛤蜊、鮮蝦和開(kāi)水，轉(zhuǎn)移到燉鍋中，小火熬煮。

空出大鐵鍋后，卿孟祝開(kāi)始做番茄魚(yú)。

他先將處理好的雜魚(yú)下油鍋煎，煎到兩面金黃后，放番茄丁、番茄干和青椒同煎，再放入豆瓣醬和醬油燜煮，等湯汁收粘稠，他撒了一把自家田里產(chǎn)出的青蒜葉。

剩下的肉末茄子、牛肉炒藕帶和蒜泥空心菜都是快手菜，卿孟祝幾分鐘就做好了。

等菜盛在雪白干爽的盤(pán)子里，卿孟祝轉(zhuǎn)頭想讓人將菜端出去，就看見(jiàn)老爺子和趙和曦一左一右地站在門(mén)口，脖子伸得比每天盯著榛雞的狐貍和水獺都長(zhǎng)。

看被發(fā)現(xiàn)了，兩人也不尷尬。