黑巖小說(shuō)

第8章 （第1頁(yè)）

在蔬菜匱乏的六七十年代，通常是大白菜和蘿卜統(tǒng)治整個(gè)冬天。姜?jiǎng)ν恢睦锔銇?lái)的土豆和胡蘿卜的種子，各式各樣的菜他都往地里種。

燉菜要的時(shí)間久些，把土豆和胡蘿卜滾刀切塊，放入鍋中，加入豬油生抽料酒少許白糖和一些些八角調(diào)味，加入大半碗水，加大柴火熬煮收汁，土豆和胡蘿卜都十分軟爛，一抿就化，糯糯的。

這個(gè)時(shí)候大家會(huì)加入一點(diǎn)地瓜干調(diào)味，許域沒(méi)試過(guò)，覺(jué)得有點(diǎn)像黑暗料理，阻止了姜?jiǎng)ν镱^丟地瓜干的行為。

新昌縣這邊的香腸是咸的，不像廣式香腸那般甜口，甚至帶些辣味。

把冬筍剝?nèi)ネ庖?，改刀切片，焯水一分鐘?/p>

加入胡蘿卜片燙煮一分鐘，把冬筍片和胡蘿卜放涼水靜置一旁。

挖一小勺白凈的豬油，滋啦一聲灘成液體，還沒(méi)放臘腸下去，就好似聞到了肉腥。

把冬筍片和胡蘿卜臘腸一同丟進(jìn)去翻炒，加上院子角落里種上的大蒜葉，冬筍鮮香脆爽，胡蘿卜很好地中和了咸味，簡(jiǎn)直色香味俱全。

又是吃肉的一天。有些奢侈。

臘腸和燉菜理應(yīng)配大米飯。

不管是不是借口，這句話(huà)肯定是正確的，更何況許域非常饞大米飯。

許域的手藝的確很不錯(cuò)，他腦子里裝滿(mǎn)了各種美食佳肴。

可日子是兩人一起過(guò)的，不可能總是許域做飯吧。

許域指導(dǎo)，姜?jiǎng)ν胁耍S域炒菜，姜?jiǎng)νf菜，其樂(lè)融融。

更何況豬油臘肉醬油這一波操作下，無(wú)論怎么說(shuō)料這么足，怎么可能不好吃呢，更何況是經(jīng)常一鍋亂燉只為解決飽腹的姜?jiǎng)ν?lái)說(shuō)呢。

姜?jiǎng)ν阕愀闪巳笸朊罪垼B那碗燉菜的濃汁一起拌了去。

許域也絲毫不讓?zhuān)贿^(guò)他沒(méi)姜?jiǎng)ν敲磪柡?，也是干了兩碗大米飯，把肚子撐地圓滾滾的。

光盤(pán)成功。

…

田成方，渠成網(wǎng)，地平如鏡?！?】

六七十年代正是農(nóng)田基本建設(shè)的gaochao，這為之后的包產(chǎn)到戶(hù)糧食大幅增長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。

不同于姜?jiǎng)ν?，許域的任務(wù)是學(xué)習(xí)化肥，不必去參加那如火如荼的改地工作。

所以許域一整個(gè)下午都待在屋子里翻看劉樹(shù)人給他的資料。

劉樹(shù)人的批注很多，字跡密密麻麻地散落在碳印好的字行間，擠擠囊囊地，看了一會(huì)眼睛就有些不舒服。

剛想記些筆記才發(fā)覺(jué)姜?jiǎng)ν@里沒(méi)有筆和紙。

只看書(shū)不動(dòng)筆非常撓心抓肺，總覺(jué)得缺了些什么程序。

許域忍著不適繼續(xù)往下讀。

一整個(gè)下午許域先通讀了一遍資料，大概講的內(nèi)容是水稻的從育苗插秧到收割去殼的一生，詳細(xì)介紹了在水稻各個(gè)時(shí)期需要注意的事項(xiàng)和一些小訣竅。

天氣很冷，可是炕不可能整天燒著，許域也不可能一直待在炕上。

把昨天買(mǎi)的熱水袋灌上80-90度的熱水，燙得驚人，能維持一段時(shí)間。

其實(shí)屋子里還有蜂窩煤爐子，一熱水壺那般大小，外頭是藤編的，用這玩意就要注意通風(fēng)，不然容易一氧化碳中毒。