第十朵雪花(十四)
大年三十這天,
從夜里就開始下雪,又是那種一大團一大團的往下落,在皇宮待久了樊珈才知道,
下雪的時候其實不是最冷的,
真正冷的是下雪前跟下雪后。
宮宴雖未時開啟,
尚食局的宮人們卻天不亮便早起準(zhǔn)備,黑漆漆的天,
光是從屋子到尚食局這小段路程,樊珈便積了滿肩雪花,站在走廊處與其它人互相拍掉,
又在尤尚食的要求下先去烤熱了手才來干活。
一上午把樊珈忙得是腳不沾地眼前發(fā)黑,
旁邊負(fù)責(zé)打發(fā)奶油的宮人更是胳膊直抽抽,這活兒太遭罪了,說不出是大冬天冷水洗菜慘還是打奶油慘,
現(xiàn)在整個尚食局的人都聞奶油色變,這玩意兒又香又甜好吃得要命,可架不住它太折騰了呀!
翻糖蛋糕倒是不需要這么多奶油,
但制作時長可不短,而且從口味上來說,
翻糖蛋糕完全不能和普通蛋糕比,它熱量高,脂肪多,
營養(yǎng)價值還低,
更多的是起到一個好看、美觀的作用。
樊珈原本想制作個大右版圖,
還是無名提醒她,
在古代,私自繪制并傳播地圖是掉腦袋的大罪,
得虧她問的是無名,換成別人不把她當(dāng)作細(xì)作才怪。
最終樊珈決定把蛋糕做成龍吟九天的樣式,不過呢,她會烘焙裱花是不假,可這種要獻給皇帝的物件,她那點三腳貓功夫就不夠看了,必須得極精細(xì)、極逼真才行,所以樊珈只負(fù)責(zé)制作原料,其它的交由喬尚食。
喬尚食厲害的不僅是她的廚藝,樊珈看過她作畫,說真的,比她之前在萬真宮看見那些掛在墻上的好看多了,她有這樣的天賦,卻注定要在深宮之中被埋沒。
而尤尚食正在做釀豆芽,樊珈喜歡美食,對這種堪稱窮奢極欲的菜也有所耳聞,想那豆芽一根多細(xì),要填入肉糜,還不能令豆芽外表毀壞,簡直離譜,樊珈早上來的時候尤尚食就在做了,現(xiàn)在還沒完。
這道菜是胡嫻妃的最愛,若是不上,早已是她眼中釘?shù)纳惺尘峙率且莵聿簧俾闊?/p>
樊珈做過釀豆芽,但跟這種耗時耗力的肯定不能比,她是用蔥葉將一小把豆芽頭尾捆起,然后在中間塞入肉糜,上鍋蒸熟后快炒裝盤,簡單方面也好吃,全程用不了半小時。
但尤尚食在聽她說完這種做法后,卻無奈地?fù)u搖頭,那眼神樊珈很熟,恨鐵不成鋼的,她嘟著嘴:“怎么了嘛,人家哪里說錯了?您這樣一根一根的做,得多久???”
這活兒精細(xì),需要手藝,宮人們還來不了,只有幾個手巧的灶頭宮女在旁幫忙,樊珈看著尤尚食手中銀針上下飛舞,感覺頭都大了。
“你呀,我跟你說過,宮中的事情,你即便是心中質(zhì)疑,也莫要在嘴上說出來,禍從口出。”
樊珈嘿嘿一笑:“那不是在您面前嘛,是您我才敢說?!?/p>