黑巖小說

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李微歌笑答：“好，今天吃藤椒雞，不過，我得先種xia土豆?！?/p>

張有錢立a應xia，帶著兩小廝幫忙鋤地，雖說鋤的不太像樣，李微歌也不想打擊他的積極xg，就由他去了。

小香拿著雞去廚房chu1理了，謝絲柔和溫妍an照李微歌所說的方法種土豆。

一時間，院zi里rere鬧鬧的，李微歌很喜huan這樣的氣氛。

鍋nei加涼shui沒過雞塊，再放ru料酒姜片蓋上鍋蓋。

大火燒沸后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘，關(guān)火燜八分鐘。

撈chu雞tui后立刻浸ru冰shui至雞tui完全涼透，李微歌向小香解釋dao：“這一步時為了保持雞tuen度和緊實度，pi在冰shui里一刺激也脆。”

小米椒切碎，撒上一層薄鹽稍微腌漬幾分鐘。

鍋nei油燒re后關(guān)火，倒ru花椒鏟chu。

將涼透的雞tui切成薄塊，將過油的青花椒、小米椒、鹽、雞jg1、一diandian白胡椒粉、兩湯匙生chou、兩三湯匙花椒油加涼白開混合均勻，最后的調(diào)料汁以剛好沒過雞塊為宜。

雞塊整齊的碼ru調(diào)料汁，撒ru剩余的小米椒裝飾，李微歌為了讓雞更加ru味，將碗用棉布蓋住，綁上繩zi密封一段時間。

保證夠麻，夠辣，夠味，夠激shuang。

青菜和湯什么的李微歌已經(jīng)放手交給小香去zuo，正思索著再zuodao什么菜呢。

“嫂嫂，你快過來看呀，時ao絨絨，黃se的可ai小雞?！?/p>

稚nen的童音傳過來，李微歌看向院zi，只見江慕容提著一籠ziao茸茸的小雞邀功似地看著她。

李微歌走過去摸摸他的tou，