穿到星際時(shí)代,我靠美食爆紅了[經(jīng)營]
第26節(jié)
這話倒是沒錯(cuò),艾佳是實(shí)在想不chu來,顧圓圓到底哪里來的那么多新奇的菜譜,好像用都用不完似的。
“你就放心吧,一個(gè)栗zidan糕而已,”顧圓圓拿過餐到,切了一塊dan糕xia來,“你先試試kou味,看可以pei什么酒。”
被切開的dan糕并沒有破壞外表的igan,小小的一份三角切件被放在白se甜品盤里,橫切面整整齊齊,一層深sedan糕胚,一層焦糖senai油,再一層dan糕胚交疊,dg上是一顆圓圓的栗zi。
艾佳忍不住拿起小勺切xia一角,rukou先是有些冰冰涼涼的nai油,帶著nong1郁的栗zi香氣和香氣馥郁的焦糖味dao,中間的dan糕胚綿密松ruan,rukou即化,艾佳細(xì)品其中的味dao,發(fā)現(xiàn)dan糕胚居然是紅茶味的,略有些苦澀的茶味被nai油中和,只余xia滿kou紅茶香。
“我在dan糕胚里加了紅茶末,”顧圓圓說dao,“可以給dan糕加上一dian紅茶的風(fēng)味,也不至于甜膩,而且紅茶無論和nai油還是栗zi都是極pei的?!?/p>
艾佳深深diantou表示贊同,nai香,栗zi香,焦糖香和紅茶香,四種味dao相互rong合,又絲毫不搶彼此的風(fēng)tou,似乎這幾樣?xùn)|西生來就該放在一起,讓dan糕kougan層次豐富。
“我覺得這dan糕可以pei清shuang的茶酒,”艾佳吃著dan糕,酒吧老板的職業(yè)病就犯了,開始給dan糕找合適的酒,“甜品pei茶酒,女孩zi肯定很喜huan,不過威士忌果酒應(yīng)該也可以,果香peidan糕香,也tg合適的?!?/p>
她說著起shen就去拿酒來pei,顧圓圓坐在一旁一個(gè)勁笑,艾佳拿了酒回來才反應(yīng)過來,一時(shí)間有些不好意思:“還說不要你的dan糕呢,這就急著給它pei酒了?!?/p>
顧圓圓笑著dao:“我要?dú)馀莨?,冰的?!?/p>
她不ai喝有溫度的酒,除了冬天特別冷的時(shí)候會(huì)喝一dianre甜酒,其他時(shí)候都是喝冰的。
艾佳給她倒了一dian兒果酒,兩個(gè)人分著吃了那一塊小dan糕,艾佳diandiantou:“果然特別適合茶酒,不過別的pei起來也不錯(cuò),還是這dan糕好吃,pei什么酒都好?!?/p>
“再試試這個(gè)吧,”顧圓圓拿開dan糕盒,拿chu帶來的另一個(gè)shi盒,“這是蔥烤雞肉串,脆骨雞肉wan和羅勒炸雞塊?!?/p>
這三個(gè)名字艾佳一個(gè)也沒聽到過,她往盒zi里看了看,里面是三種穿在竹簽zi上的肉串。
一種是圓圓的球型,上面涂了深se的醬汁,一種看起來像是油炸的雞肉塊,中間還穿著綠se炸過的菜葉,還有一種顏se比較淺,雞肉表面有些微微焦黃,看起來像是烤的,但最讓她在意的是,雞肉中間夾著兩段看著和雞肉差不多大的白se蔥段。
艾佳猶豫著指了指那串雞肉:“這蔥……也太大了些吧?有很多人不吃蔥的。”
“這你就不知dao了,”顧圓圓拿起那串蔥烤雞肉串,“這兩段甜蔥,才是這n烤串的jg1髓所在?!?/p>
艾佳將信將疑的看著她,接過那串雞肉串先嘗了一塊雞肉。
烤串上用的是雞tui肉,肉質(zhì)ruannen,一咬之xiahuanen至極,滿滿的肉汁,雞肉是提前腌制過的,烤的時(shí)候只撒了些黑胡椒,吃起來完全是雞肉本shen的鮮味兒,艾佳只嚼了幾xia就咽了xia去,意猶未盡的咂咂嘴,對(duì)著xia面的蔥段依舊有些猶豫。
顧圓圓鼓勵(lì)dao:“試試啊,我什么時(shí)候騙過你?”
shen為店老板,對(duì)shiwu就不能只憑自己喜好了,艾佳鼓足勇氣咬xia了那一段甜蔥。
rukou卻不像她想象的那樣有難嚼的蔥pi,一kou咬xia,蔥段脆甜多汁,不像是印象中辛辣中帶著臭味的蔥,反而像是在吃什么shui果,原本叫人討厭的蔥味變得柔和,有一種奇怪的叫人上癮的香甜味。
艾佳猛的捂住了嘴:“這是什么蔥?怎么這么好吃?”
“就是普通的那種大蔥,”顧圓圓說dao,“烤的時(shí)候要把外層去掉,只留中間最nen最脆的bu分,蔥被雞肉烤chu的雞油浸run,又在gao溫xia發(fā)生i拉德反應(yīng),就會(huì)變得格外的甜,而且蔥臭味也會(huì)消失。”