趙小虎:“老幾樣加羊肉湯面,今個(gè)的包子也有羊肉餡的?!?/p>
“來(lái)碗羊肉湯,兩個(gè)羊肉餡包子,再來(lái)兩個(gè)芥末鴨掌,五個(gè)羊肉串。”
趙小虎唰唰唰幾筆,唱道:“一碗羊肉湯,倆羊肉包子,倆鴨掌,五個(gè)肉串咧~”
跟他同來(lái)的那個(gè)一聽(tīng)這里面就沒(méi)有他的份兒,看來(lái)今天這飯是蹭不上了,不過(guò)聞著香味也是想得慌,便道:“羊肉湯面多少錢。”
“二十個(gè)銅元?!?/p>
食客一驚:“這么貴?”
趙小虎十分了解食客的心,聞言便道:“我們這可是上好的高湯,還帶著大肉片,實(shí)惠著哩,今日是趕巧買到了羊肉,明天可就不一定能吃到了?!?/p>
“行。二十就二十,給我來(lái)一碗?!?/p>
不只趙小虎忙,其余幾個(gè)堂倌一樣忙了起來(lái)。
王掌柜試探霜華影口風(fēng),“二東家,咱們是不是得配個(gè)專門的賬房先生。”
秦疏接手味饗居的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)之前的賬房與方大廚沆瀣一氣,便將兩人都辭了,有與他們關(guān)系親近的,也都沒(méi)留下。
像他們這樣規(guī)模的酒樓,掌柜要負(fù)責(zé)的事情不少,都是有專門的賬房的,眼下賬房的活都是王掌柜兼著,可他要負(fù)責(zé)的事情不少,不可能每天都守著算盤(pán)珠子。
“我回頭跟秦大哥說(shuō)一聲,王掌柜,你看用不用再聘?jìng)€(gè)二掌柜?”霜華影笑問(wèn)。
“不用不用,我忙得過(guò)來(lái)。”王掌柜連忙拒絕。
開(kāi)玩笑,他自己還沒(méi)站穩(wěn)腳跟呢,再招個(gè)二掌柜來(lái)分自己的權(quán)嗎?
后廚,秦疏看衛(wèi)安幾個(gè)已經(jīng)上了手,做了最后一份端著上了樓。
霜華影察覺(jué)到熟悉的視線,抬頭就對(duì)上秦疏的目光。
秦疏示意他上樓,霜華影將賬本往王掌柜懷里一塞,顛顛兒地跟了上去。
王掌柜:得,甩手掌柜又多了一個(gè)。
樓上雅間,兩人一邊吃著遲來(lái)的早飯,一邊閑話家常。
霜華影受不了羊膻味,不過(guò)卻很喜歡吃羊肉串,秦疏給他做的是清湯面。
霜華影先喝了兩口面湯,有一股雞蛋的鮮味,他翻找了一下,果然在最下面看到了煎雞蛋。
秦疏將小湯盅打開(kāi),霜華影好奇地看了一眼,清亮的湯汁上面浮著幾片蔥花和香菜。
“嘗嘗?!?/p>
“我不喜歡喝羊湯?!彼A影有些抗拒,雖然這樣說(shuō),他還是很給面子的舀了一口,之后眼睛一亮。
“好喝嗎?”
霜華影猛點(diǎn)頭,“秦大哥你是怎么弄的啊,味鮮不膻,喝下去整個(gè)人都暖洋洋的,難怪人說(shuō)秋天適合喝羊湯呢?!?/p>