“蓑衣黃瓜”——那黃瓜被切得薄如蟬翼,且相連不斷,碼放整齊后澆上特制的糖醋汁與蒜末,酸辣開胃,清爽可口。
緊接著是“鹽水鴨肫”,鴨肫被處得恰到好處,口感緊實有嚼勁,淡淡的咸香在唇齒間散開。
而在“新品”之中,有一道“奶油蘑菇濃湯”。在這個西餐尚未完全普及的年代,這道菜可謂是獨樹一幟。
濃郁的奶油香味,搭配上鮮美的蘑菇,熬制得細膩絲滑,每一口都充滿了醇厚的口感。秦疏還別出心裁地在湯面上撒了些許烤香的面包屑,增加了口感的層次。
還有一道“番茄牛腩煲”,番茄的酸甜與牛腩的醇厚相互滲透。牛腩燉煮得軟糯入味,輕輕一咬便在口中化開。
其他諸如“水晶蝦仁”“松鼠鱖魚”“一品佛跳墻”更是不必一一言說。
今日秦疏請來的幾人,除了黃日林和他有生意往來,其他幾個都各有目的。
像連海平、孔謙是看在老秦掌柜的面子上才過來的,盧仲達與秦家的老鄰居盧元義沾親帶故,借著拐著彎的關系,秦疏親自登門,只是對方明顯沒有捧場的意思,還是秦疏暗示陸克白會到,這才將人引了過來。
這幾人的身份、地位、人脈,都是秦疏所欠缺的,這些人中只要有一兩個為他站臺,宴客的時候能想到味饗居,他的生意就差不了。
在場的幾人都是人精,尤其是黃日林,上至達官顯貴,下至販夫走卒,就沒有他不認識的,在座的都是他的熟人,有他在,全程就沒有冷場的時候,秦疏不知省了多少口舌。
眼見大家吃得差不多了,秦疏拍拍手,堂倌魚貫而入,在每個人的面前放了一個碟子,上面是各式點心。點心都被切成小塊,十分容易入口。
布里奧斯、雪媚娘、可頌、雪花酥、黑森林……大大小小的甜品足有十幾種,烘焙特有的香味發(fā)出強烈的誘惑,哪怕這些東西一看就更得女士的喜歡,還是勾得人食指大動。
秦疏臉上帶著矜持的笑:“前些年時興留洋,我當時年紀小不懂事,也鬧著要出去,在外面的這些年,我確實見了不少世面,只一個,吃不慣國外的東西。”
說到這里,秦疏頓了一下,看向陸克白,“這一點克白兄肯定能感同身受的吧。”
陸克白輕笑一聲,沒有反駁。他今天過來,就做好了給秦疏抬轎子的準備。不過,眼前這些到底是什么東西,他怎么沒見過?
這個秦疏,有點兒東西。
秦疏感激地看了他一眼,這才繼續(xù)道:“國外的東西雖然不合咱們口味,不過西點卻十分不錯,我當時就想著,哪天一定要把這些洋玩意搬上味饗居的餐桌,讓大家伙也嘗嘗看,洋人吃的是什么?!?/p>
“我跟那邊的師傅學了個便,又按照同胞的喜好進行了改良,只是不知道改得如何,還請各位品鑒品鑒?!?/p>
品鑒啥?這么好吃的東西,夸就完了。
甜品對于此時的人來說,完全是通殺。
秦疏原本還擔心吃過正餐,這么多甜膩高熱的點心幾人吃不下去,事實證明,他完全是多慮了。
最后,賓主盡歡。
秦疏為每個人都送上了一個精美的糕點禮盒,幾位大佬走出去,臉上都是帶著笑的。
秦疏目送他們一一離開,緩緩吐出一口濁氣,今后的客源是不用愁了,接下來就是靜等開張了。
他轉身去了后廚,親自挑了幾樣好菜裝了,又提著糕點大禮包,施施然地向羊角胡同走去。
今天華影要登臺,可不能把人餓著。"