黑巖小說

第18章展示蕨菜的做法（第1頁）

不過，在這里，小雨沒有看到辣椒、西紅柿這些東西，也沒有醬油醋。

可能是還沒人發(fā)現(xiàn)有可食用價(jià)值和發(fā)明出來。

小雨將瘦肉切片再切絲，蔥姜蒜切好，在鍋中放入油，等油滾燙冒煙后，從懷里拿出個(gè)小布包，里面裝的正是她昨天和小泉在山上找的狗屎椒，抓了幾顆放到油里，翻了翻，用漏勺撈起來，放入蔥姜蒜，再把肉絲放進(jìn)鍋里爆炒。

等水分炒沒了，顏色變化了，就把切成小段的蕨菜放進(jìn)鍋，放鹽，再翻炒兩下就盛到盤子里。

掌柜一直在旁邊站著，親眼看著這個(gè)小丫頭站在火爐前，將一道香噴噴的菜做出來。

菜的味道很香，掌柜卻沒有動(dòng)，小雨秒懂，拿起一雙筷子，就夾了筷子菜放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，嗯，還是調(diào)料太少，要是有十三香、醬油、醋、辣椒……等等，味道一定一級(jí)棒。

看見小雨吃完沒有不良反應(yīng)后，掌柜在眾目睽睽之下拿起筷子夾了點(diǎn)嘗嘗：嗯，好吃！果然如她所說，入口滑嫩，香甜可口。

旁邊站著的是在小雨炒出香味后，都圍過來廚房里炒菜的廚師，“這丫頭是誰啊，她做的菜好香??！”

“看她年紀(jì)，怕是十歲都沒有吧，就能做這么好？”

“你管人家多大嘞，我是真想嘗嘗那道菜啊，聞得我口水都快掉下來了?！?/p>

……

掌柜可不會(huì)給他們吃，“你們都沒事做了？”掌柜的眉毛微微上挑，嚇得各個(gè)大漢各歸各位。

哼！

掌柜又換回笑臉，“小姑娘，你不是說了還有別的菜可做嗎？趕緊做?。　?/p>

小雨接著又選了塊精瘦肉，洗了洗，放到熱水里煮，等用一只筷子能刺穿，就說明熟了。

撈起來，放在案板上，切成薄薄的片，整齊的擺放在盤子里，又從木桶里拿了小把蕨菜，切成小段，放在盤子中間，撒上鹽，又撒了點(diǎn)糖，蔥姜蒜沫，又在廚房找了半天，才找到幾個(gè)果子，小雨咬一口，夷！好酸，牙都要掉了。

“這是院子里樹上結(jié)的果子，酸得很，沒人吃得了，就扔那了。”一個(gè)站在小雨不遠(yuǎn)處炒菜的廚師告訴小雨。

“嗯，謝謝?！毙∮挈c(diǎn)頭道謝。

然后把果子放在碗里，搗碎了，用紗布過濾，把汁液撒在肉和蕨菜上。

小雨拍拍手，好了，這個(gè)就充當(dāng)醋了吧。等以后有機(jī)會(huì)，一定要研究出這醋怎么做。

“這就完了？”掌柜不敢相信，這也能吃？

好吧，小雨再次充當(dāng)試菜員，吃給掌柜看。

小雨想：沒有醬油醋，看顏色都不正常了！

掌柜想了想，還是夾了點(diǎn)試試，嗯？酸酸甜甜的，別有一番滋味……嗯，不錯(cuò)，有創(chuàng)意！

“姑娘不做了？”掌柜笑著看小雨解下炒菜專用圍裙，疑惑的問道，不是說有好多做法嗎？

小雨也笑著，“掌柜伯伯，因?yàn)槲覀兂醮我娒妫履悴恍?，我就做一道菜給你嘗嘗。我再做的這第二道菜，就當(dāng)是咱們初步達(dá)成合作，我送你的，至于這以后的菜式嘛……”小雨頓住了，就這樣笑著什么也不說的看著掌柜。