黑巖小說(shuō)

第一百四二章：蛋炒飯（第1頁(yè)）

“那么，現(xiàn)在就有兩方派出一位代表，抽簽決定誰(shuí)第一位出題。”

雖然一人一題看起來(lái)公平，但事實(shí)上并不是如此。

一般來(lái)說(shuō)，第一位出題的他肯定會(huì)出自己拿手的菜，這樣勝率也高。

哪怕第二場(chǎng)失敗了，第三場(chǎng)，第五場(chǎng)也能通過(guò)己方出題的方式贏得比賽。

為了公平，所以第一出題權(quán)則由抽簽決定。

抽簽很簡(jiǎn)單，就是拋硬幣。

莫白選的是正面，大江酒店選擇的是反面，結(jié)果莫白贏得第一出題權(quán)。

“第一場(chǎng)，就拿一個(gè)比較簡(jiǎn)單的，蛋炒飯?！?/p>

想了想，莫白出題說(shuō)道。

“蛋炒飯？”

“這么簡(jiǎn)單？”

大江酒店經(jīng)理笑道：“我們酒店可是有不少大廚對(duì)蛋炒飯很有心得，你要不換一個(gè)菜？”

見(jiàn)張?zhí)m沒(méi)來(lái)，陳經(jīng)理已感覺(jué)贏得了比賽，此時(shí)卻是無(wú)比輕松的調(diào)侃了莫白一句。

“不用了?！?/p>

莫白搖頭。

“既然如此，那么，李師傅，你來(lái)吧?！?/p>

李經(jīng)理退回己方陣營(yíng)，派出一位廚師迎戰(zhàn)。

“張師傅，我們也開(kāi)始吧?！?/p>

不管對(duì)方，莫白說(shuō)完蛋炒飯，便已經(jīng)開(kāi)始。

蛋炒飯可以說(shuō)是一但最簡(jiǎn)單的菜系，幾乎是家家戶戶人人就會(huì)。

不過(guò)，要想炒得好吃，那就有些難了。

首先，要先炒好蛋炒飯，必先準(zhǔn)備米飯。

如果是普通人，肯定是拿著電飯鍋開(kāi)始蒸飯。但可惜，用這種方法蒸出來(lái)的飯雖然有營(yíng)養(yǎng)，但卻因?yàn)樗萏?，粘性較大，一但開(kāi)炒，那飯與飯之間便會(huì)粘在一起，非常影響蛋炒飯的口感。不過(guò)，有一種方式，卻可以將飯粒一粒一粒分開(kāi)，達(dá)到最佳口感。

這種方式便是撈飯。

所謂的撈飯就是先將水煮開(kāi)，然后將洗干凈的米倒進(jìn)水中，待煮幾分鐘之后過(guò)濾撈出。然后，再將米放在爐子上面蒸熟。

莫白采用的就是這種方式。

“各位，各位，精彩的美食大賽已經(jīng)開(kāi)始……”

莫白報(bào)出蛋炒飯這個(gè)題目之后，兩方便開(kāi)始各做各的。

為了不讓整個(gè)比賽顯得那么無(wú)聊，美食大賽還安排了一位主持人。

“我們可以看到，兩方在準(zhǔn)備米飯的時(shí)候，都采用的是非傳統(tǒng)的蒸飯，而是用我們很久沒(méi)有用過(guò)的撈飯法。這種方法有什么用呢……”