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了最保守的zuo法,靜觀其變,順其自然。
艾琳娜的繼承人shen份再也沒有人提chu異議了。
巡視領(lǐng)地(修)
艾琳娜給上級(jí)領(lǐng)主,也就是巴奈特伯爵寫了信,請求繼承zi爵的爵位。
傳令兵帶著艾琳娜的信離開了菲森鎮(zhèn)。
沒人再敢動(dòng)心思覬覦她的zi爵之位,艾琳娜終于又有心qg駕臨廚房了,她要zuo一頓好吃的來犒賞一xia自己。
之前指導(dǎo)主廚zuo的調(diào)料醬,有兩罐已經(jīng)到了可以開罐的時(shí)候了,艾琳娜試吃了之后,決定今天就zuoniu排。
niu排的zuo法還是tg簡單的,主廚煎肉的手藝還不錯(cuò),艾琳娜要調(diào)整的重dian在于醬汁的調(diào)制。
首先zuo一份黑胡椒汁。
黑胡椒粉,洋蔥,大蒜,淀粉,橄欖油,鹽,糖,這些都是廚房就有的,只是鹽、糖還需要艾琳娜動(dòng)手提純一xia。
廚房現(xiàn)在使用的鹽和糖都是很cu糙的初制品,咸味和甜味都不夠,中間摻雜的雜質(zhì)又多,平時(shí)都是給上等仆人,比如guan家、guan家助理、隨shen男女仆這些人shi用的。
至于主人們吃的,鹽是經(jīng)過二次過濾提純的鹽,但是仍然有少量雜質(zhì),糖則會(huì)好一dian,用的是天然蜂蜜,這是難得的甜味ishi。
但是在炒制調(diào)味汁的時(shí)候,先不說鹽中的雜質(zhì)會(huì)影響kougan,單說蜂蜜,使用蜂蜜太容易粘鍋了,也容易焦過tou,還是用糖好,于是艾琳娜現(xiàn)在要對(duì)鹽和糖j行必要的提純,法術(shù)提純。
接著是蠔油,艾琳娜施展火系法術(shù)對(duì)生蠔等原材料j行快速加工。
對(duì)了,還需要紅酒,艾琳娜讓guan家從酒庫中取一瓶紅酒來。
pei料齊備,黑胡椒汁很快就zuo好了,廚房里飄chu的層次豐富的香味勾得在外等候的廚娘雜工等人不停地吞咽kohui。
黑胡椒汁zuo好之后,艾琳娜又指導(dǎo)主廚制作蘑菇汁。
蘑菇汁的原料廚房里都有,只是廚房對(duì)于蘑菇的烹制還是chu1于最簡單的階段,直接zuo湯,以及zuo成蘑菇醬,除此之外的zuo法,廚房完全沒想過。