黑巖小說(shuō)

第61章（第1頁(yè)）

而剛吃完瓜，回到下人院的莫母和莫婤，還未多歇口氣，就又有人求到高夫人處，請(qǐng)莫母幫著接生。

莫母即刻應(yīng)下，同人約了午后便去后，喊了莫婤，母女倆做起午食來(lái)。

撈起水缸中泡發(fā)的面粉劑子，莫母欲做雜醬滑餅。

大隋自是沒(méi)有雜醬的，還是莫婤前不久囤糧時(shí)用豬肉剩的邊角料做的。

將蔥、姜、蒜、豬肉剁成碎末，備用。

熱鍋涼油，放入肉末煸炒至變色，盛起后，在鍋中留底油，在放入方才剁好的蔥姜蒜，炒出香味。

再倒入肉末，加清醬、砂糖、鹽等調(diào)味，翻炒均勻后添些井水，下貨慢燉，直至醬汁濃稠，水分收干即可。

而滑餅，卻是大隋就有的吃食。

面粉搜成小劑子，放于水中，待面性發(fā)得足些，取出拉薄拉長(zhǎng)，再搟圓。

薄圓的滑餅，落沸水煮熟即可食用，有些類似現(xiàn)代的“鋪蓋面”。

再淋了雜醬，做添頭，面餅薄但寬大，滑爽細(xì)膩，湯汁醬色十足，鮮美醇厚。

莫婤吃著吃著，甚至將整個(gè)臉盤(pán)子都塞入了碗里，滿足得險(xiǎn)些流下淚來(lái)。

吃完，待她收拾妥當(dāng)，見(jiàn)時(shí)候也差不多了，莫母就拉她一道去接生。

自這以后，但凡有接生的活計(jì)，莫母便帶著莫婤同去，披星戴月、風(fēng)雨無(wú)阻。

轉(zhuǎn)眼間，過(guò)了三年。

這三年，莫婤從一開(kāi)始的只能守在遠(yuǎn)處，到現(xiàn)今能在莫母身旁打打下手。

不過(guò)遇到家境復(fù)雜的人家，莫母還是會(huì)將她攆出去，趕到偏殿或院中等候。

跟著阿娘走街串巷這幾年，她方體會(huì)到這份職業(yè)的辛苦。

且不說(shuō)生產(chǎn)時(shí)辰不定，時(shí)而晌午，時(shí)而半夜，光接生就是個(gè)體力活。

古代生產(chǎn)方式眾多，最常見(jiàn)的生產(chǎn)方式是豎式。

豎式生產(chǎn)涵蓋站著、蹲著、跪著，但用得最多的竟是站著。

站著生產(chǎn)雖便于產(chǎn)婦使勁，亦能讓孩子在重力作用下自然下墜，但卻極其耗費(fèi)產(chǎn)婦的體力。

此時(shí)，就需穩(wěn)婆幫忙撐扶，因而穩(wěn)婆必須下盤(pán)夠穩(wěn)。

古代穩(wěn)婆多見(jiàn)之膀大腰圓，也是此原由，否則若同產(chǎn)婦一道摔個(gè)屁股墩，可就是一尸兩命了。

富貴人家還會(huì)專為產(chǎn)婦準(zhǔn)備個(gè)雕花楠木架子，纏以柔錦細(xì)緞，讓產(chǎn)婦憑物站立，將雙手置于架上借力，亦是防產(chǎn)婦因失力倒下。

況且，生產(chǎn)還極為耗時(shí)，若產(chǎn)婦出現(xiàn)倦怠需仰臥或坐立時(shí)，就將粗紙鋪地，以枕安于腿中。

待到羊水涌潮，腰腹齊痛時(shí)，穩(wěn)婆便知胎頭已下墜，再扶起產(chǎn)婦使勁。

見(jiàn)嬰孩頭抵產(chǎn)門(mén)時(shí)，用藥催之，大呼號(hào)子，即可娩出胎頭。

這時(shí)穩(wěn)婆更是半刻不敢放松，見(jiàn)胎兒雙肩娩出后，要及時(shí)將胎兒接住并拉出，防胎頭著地。

因而，站著生的危險(xiǎn)系數(shù)大，對(duì)產(chǎn)婦和穩(wěn)婆的體力消耗也很大。

莫婤這輩子暫且不論，就上輩子活了二十多年，托先進(jìn)科技的福，自幼沒(méi)干過(guò)什么體力活。