黑巖小說(shuō)

第3章（第1頁(yè)）

聽(tīng)到這價(jià)格，保安也驚了。

三十塊一份云吞？！

但是，這聞著實(shí)在是太香了，根本忍不住?。?/p>

“我要一份雞湯的。”

保安也將信將疑地付了款，在旁邊等候起來(lái)。

說(shuō)話間，李蕓的云吞已經(jīng)煮夠五分鐘，可以出鍋了。

簡(jiǎn)云藍(lán)漏勺熟練地一撈，就把十個(gè)小云吞兜住，放入碗中。然后，他揭開高湯鍋蓋，舀起一勺滾燙的雞湯，淋在小云吞上，撒上蔥花。

白霧蒸騰間，雞湯醇厚的香味蔓延開。

雞湯中，浮著薄薄一層香油，紫菜與香蔥點(diǎn)綴之下，更顯得美味。而更讓人震驚的，是那云吞——

小巧而緊致的云吞，在湯汁里浮浮沉沉，拖曳著云朵般的尾巴，晶瑩的外皮薄到極致，可以看到里面粉嫩的肉質(zhì)。被熱湯這么一澆，別提多誘人了！

那云吞皮怎么可以搟得這么薄，卻又能不煮破呢？

手串?dāng)偫习迩那某蛑@邊的情景，心生疑惑。

他家有親戚就是開早餐店的，也賣過(guò)云吞。但做手工云吞太難了，吃力不討好，肉餡還能勉強(qiáng)湊合，但那云吞皮，要么就是太厚了顧客不喜歡，要么就是太薄了，一出鍋就破掉，里面的肉餡掉出來(lái)，變成了丸子面片湯。

因?yàn)檫@茬，他親戚開的早餐店也放棄了手工云吞，轉(zhuǎn)賣油條和豆?jié){。

這也是為什么，市面上很多連鎖店賣的云吞，都是機(jī)器預(yù)制的，吃起來(lái)大都一個(gè)味，能填飽肚子，但也談不上多好吃。

但簡(jiǎn)云藍(lán)這一個(gè)個(gè)漂亮的云吞，一看就是手工搟面手工包的，因?yàn)槭忻嫔项A(yù)制的云吞根本不長(zhǎng)這樣，也沒(méi)有這么薄的皮。

“您的雞湯云吞好了，”簡(jiǎn)云藍(lán)將一次性碗遞給李蕓，“小心燙?！?/p>

李蕓迫不及待地接過(guò)。

溫著的雞湯，略微滾燙，握在手里暖融融的。但那剛出鍋的云吞卻冒著熱氣，帶著香味不斷往人鼻尖里鉆。

李蕓的肚子咕咕叫著，她先是端著碗，呼呼幾下吹涼后，抿了一口湯。

溫?zé)岬臏魈蔬^(guò)唇齒，劃入喉嚨。

——濃郁的鮮味在口腔中炸開！

熬足了整整八個(gè)小時(shí)的老火雞湯，滋味醇厚，咸淡恰到好處。和市面上售賣的預(yù)制雞湯不同，這個(gè)雞湯完全沒(méi)有味精口感，取而代之的，是雞肉本身醇濃的骨肉香，帶著油花和蔥香。這一碗下去，空蕩蕩的胃被溫?zé)岬匕?，讓人想要喟嘆出聲。

簡(jiǎn)直是鮮掉舌頭了。

李蕓忍不住噸噸連喝了好幾口，才拿起勺子，輕輕舀起一個(gè)云吞，伴著雞湯送入口中。

剛出鍋的云吞有些燙，李蕓嘶嘶地呼了幾口熱氣，然后輕輕用牙齒咬破那薄而晶瑩的云吞。

李蕓：“?。?！”