黑巖小說

第3章（第1頁）

聽到這價格，保安也驚了。

三十塊一份云吞？！

但是，這聞著實在是太香了，根本忍不住??！

“我要一份雞湯的?！?/p>

保安也將信將疑地付了款，在旁邊等候起來。

說話間，李蕓的云吞已經(jīng)煮夠五分鐘，可以出鍋了。

簡云藍漏勺熟練地一撈，就把十個小云吞兜住，放入碗中。然后，他揭開高湯鍋蓋，舀起一勺滾燙的雞湯，淋在小云吞上，撒上蔥花。

白霧蒸騰間，雞湯醇厚的香味蔓延開。

雞湯中，浮著薄薄一層香油，紫菜與香蔥點綴之下，更顯得美味。而更讓人震驚的，是那云吞——

小巧而緊致的云吞，在湯汁里浮浮沉沉，拖曳著云朵般的尾巴，晶瑩的外皮薄到極致，可以看到里面粉嫩的肉質(zhì)。被熱湯這么一澆，別提多誘人了！

那云吞皮怎么可以搟得這么薄，卻又能不煮破呢？

手串攤老板悄悄瞅著這邊的情景，心生疑惑。

他家有親戚就是開早餐店的，也賣過云吞。但做手工云吞太難了，吃力不討好，肉餡還能勉強湊合，但那云吞皮，要么就是太厚了顧客不喜歡，要么就是太薄了，一出鍋就破掉，里面的肉餡掉出來，變成了丸子面片湯。

因為這茬，他親戚開的早餐店也放棄了手工云吞，轉(zhuǎn)賣油條和豆?jié){。

這也是為什么，市面上很多連鎖店賣的云吞，都是機器預(yù)制的，吃起來大都一個味，能填飽肚子，但也談不上多好吃。

但簡云藍這一個個漂亮的云吞，一看就是手工搟面手工包的，因為市面上預(yù)制的云吞根本不長這樣，也沒有這么薄的皮。

“您的雞湯云吞好了，”簡云藍將一次性碗遞給李蕓，“小心燙?！?/p>

李蕓迫不及待地接過。

溫著的雞湯，略微滾燙，握在手里暖融融的。但那剛出鍋的云吞卻冒著熱氣，帶著香味不斷往人鼻尖里鉆。

李蕓的肚子咕咕叫著，她先是端著碗，呼呼幾下吹涼后，抿了一口湯。

溫熱的湯汁，流淌過唇齒，劃入喉嚨。

——濃郁的鮮味在口腔中炸開！

熬足了整整八個小時的老火雞湯，滋味醇厚，咸淡恰到好處。和市面上售賣的預(yù)制雞湯不同，這個雞湯完全沒有味精口感，取而代之的，是雞肉本身醇濃的骨肉香，帶著油花和蔥香。這一碗下去，空蕩蕩的胃被溫熱地包裹著，讓人想要喟嘆出聲。

簡直是鮮掉舌頭了。

李蕓忍不住噸噸連喝了好幾口，才拿起勺子，輕輕舀起一個云吞，伴著雞湯送入口中。

剛出鍋的云吞有些燙，李蕓嘶嘶地呼了幾口熱氣，然后輕輕用牙齒咬破那薄而晶瑩的云吞。

李蕓：“?。?！”