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簡(jiǎn)云藍(lán)熟練地倒油，下蒜末土豆米飯，油潑辣子剛一倒下，熱鍋里就被激得冒出了白汽。

雨勢(shì)漸漸變大了，可以清晰聽(tīng)到雨水敲打在遮雨布上的聲音，冷風(fēng)呼呼地吹，不得不說(shuō)，在這樣的天氣里，看著眼前一個(gè)熱熱鬧鬧的、油鍋冒著滋滋氣泡聲的小吃攤，聞著鼻尖香辣濃郁的土豆炒飯味道，還是挺舒適的。

數(shù)分鐘后，一碗冒著熱氣的香辣土豆炒飯，被遞到了顧行舟手中。

浸透了辣油的米飯，呈現(xiàn)出一種松散又飽滿的光澤，紅亮的醬色，在白芝麻的點(diǎn)綴下顯得美味極了。那切成塊狀的土豆被煎得正好，金黃色，表皮略有些焦，裹滿了辣椒粉，冒著孜然的香味，與米飯和臘腸均勻混合……

顧行舟忍不住吞咽了一下口水。

兩天，整整兩天。

從那晚的夜市攤開(kāi)始，他每晚閉上眼睛，就是那燈光下閃閃發(fā)亮的炒飯。

而現(xiàn)在，這么一碗炒飯，終于被端在了他的手里，分量十足。

顧行舟幾乎無(wú)法維持自己的優(yōu)雅與得體了，他迫不及待地拿起勺子，舀了滿滿的一口炒飯……

“好辣！”

顧行舟忍不住驚呼出聲，好辣，比他想象中的還要辣，再加上剛剛出鍋的滾燙，他被燙得猛呼了兩口氣。

好辣，但是……

好好吃啊！

紅彤彤的米飯，完全吸飽了辣油，臘腸那香噴噴的葷油也在炒飯的過(guò)程中徹底浸入了飯粒里，夾雜著蔥花與白芝麻。一口咬下去，那米飯非常有嚼勁，松軟卻彈牙，還能嘗到外焦里嫩的臘腸，滿滿的辣油隨著咀嚼流淌出來(lái)，在唇齒間蔓延開(kāi)，頓時(shí)整個(gè)口腔都是那讓人欲罷不能的辣味。

顧行舟被辣得嘶嘶哈氣，滿足極了。

點(diǎn)睛之筆，是那土豆。

那每一塊土豆都裹滿了醬汁的香辣味，伴隨著孜然粉的濃辛，在熱騰騰的米飯中顯得極為突出。土豆被煎得冒泡的表皮，帶著一種脆感，但內(nèi)里卻是軟糯而細(xì)膩的，每一口咀嚼都是種極致的口感享受，在口中沙沙地融化開(kāi)，和香辣的米飯一起，帶來(lái)碳水的獨(dú)特滿足感。

僅僅是咬下一口，顧行舟就震驚了。就算出生高貴如他，什么山珍海味沒(méi)吃過(guò)，卻也從未嘗過(guò)口感如此美妙的土豆。他曾經(jīng)一直認(rèn)為，烹飪的精髓就是尋找那些極致高檔的食材，像是鮑魚(yú)、燕窩、龍蝦，還原食材本身的口感即可。

顧行舟從未想過(guò)，自己會(huì)被街頭一份香辣土豆炒飯?bào)@艷至此。

感覺(jué)……吃過(guò)這么一碗炒飯，這輩子就再也回不去了。

顧行舟端著炒飯，狼吞虎咽著，全無(wú)平時(shí)端著的總裁架子。因?yàn)槔?，他滿臉都是通紅的，鼻尖也冒著熱汗。

他大口吃著炒飯，卻仔細(xì)咀嚼，甚至有點(diǎn)舍不得吞咽，因?yàn)樘贸粤?，太快?lè)了，努力想要把這份快樂(lè)延長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)，再一點(diǎn)點(diǎn)。

這份炒飯?zhí)牢丁?/p>

人類的味覺(jué)，和記憶緊緊關(guān)聯(lián)著。當(dāng)久違地吃到如此美味的食物，記憶里的某些掩藏在角落的舊時(shí)光也被喚醒了。

恍惚間，顧行舟看到了母親。

那是在母親剛生病時(shí)的事情了，一個(gè)無(wú)比普通的早上，窗外下著暴雨，電視機(jī)上播放著黑貓警長(zhǎng)的動(dòng)畫(huà)片。爸爸在幫他煮了牛奶，而媽媽圍在爐灶前，也是這樣炒了一份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒飯。

他們一家三口圍在桌子前吃，被辣得滿頭冒汗、不斷哈氣，爸爸抱著他哈哈大笑，幫他擦去額頭上的汗水。顧行舟至今還記得那炒飯香辣又濃郁的味道，還有媽媽……媽媽笑著伸出手，刮了刮他的鼻子，說(shuō)：

“你這個(gè)小饞貓，每天都嚷著要吃炒飯，媽媽給你做了，可不許浪費(fèi)啊?！?

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