那鹽酥雞微微的咸味,還有油香,肉質(zhì)的鮮香,如海嘯般闖進(jìn)了老許的鼻腔,漫過每一寸鼻粘膜。
老許的眼前突然開始泛起天堂般的白光。
太太太太……太香了!
人似乎就是這樣,越是要到失去的關(guān)頭,越是能回憶起所有珍貴的細(xì)節(jié)。
比如那油。
他曾說得那么大聲,昭告全世界,那么便宜的炸雞一定用的是地溝油。
但此時那香味讓他突然明白了,這哪是地溝油,這是上好的菜籽油,還加了一點(diǎn)厚厚的奶白色豬油,這種醇厚又噴香的味道,只有在老家過年時才聞得到,毫無一絲添加劑的純正油香??!
光是這油香,就讓人想象到,那裹滿面糊的雞塊在金黃色的油里,噼里啪啦地清脆作響,慢慢變色。
還有那鹽酥雞……
那熟悉的香味,一瞬間將老許扯回了三四十年前的青蔥歲月。
那時,他只是個無憂無慮的小孩,放學(xué)后和同學(xué)們走街串巷,背著大大的書包,口袋里攥著媽媽給的兩塊零花錢。
那時,街邊的攤位對于年少的他來說是那么的高大,他需要墊著腳才能看清那油鍋里的雞塊。
那時,每天放學(xué)后,都是雷打不動的一份鹽酥雞,三四個小朋友湊錢才買得起一份,你一口我一口地吃著。奢侈的時候,再配上一杯‘大臺北’奶茶,甜甜的奶茶里滿是珍珠。
但最讓人驚艷的,還是那記憶里永不褪色的鹽酥雞,一口吃進(jìn)嘴里微微發(fā)燙,金黃咸香的脆殼,熱騰騰的雞肉……
而現(xiàn)在,那童年美好的回憶,隨著那脫手而出的鹽酥雞,一點(diǎn)點(diǎn)向垃圾桶深淵里墜去。
隨風(fēng)而逝。
老許的心臟疼痛地震顫起來。
不,他留不住青春了,但難道連這最后的一點(diǎn)點(diǎn)美味,也都留不住嗎?!
不?。。?!
他隨手一撈,捧到一塊鹽酥雞,也顧不得形象,就直接塞進(jìn)了嘴里。
鹽酥雞入口的那一瞬間,果然和他設(shè)想的一樣,舌尖嘗到微微的滾燙。
牙齒咬下去,那浸滿椒鹽的脆殼在牙齒間咔嚓爆裂開,里面的雞肉小巧無比,鮮汁涌出,又嫩又滑……
焦脆的外殼和香嫩的雞肉,在咀嚼中,不斷地淌出汁水,鹽酥雞的香味瞬間溢滿口中!
他的童年,又回來了!
還沒完全回來。
他只嘗到了一塊鹽酥雞,但還有滿滿的一大盒鹽酥雞,因?yàn)樗臒o知,正在向著垃圾桶的深淵之中墜落。