這么吃,自然就有這么吃的道理。
什么道理啊?
嗨,油餅解饞,火燒頂時(shí)候。
把兩樣吃食夾在一起,實(shí)在是最過(guò)癮也最省錢省糧票的吃法。
這火燒要二兩糧票五分錢,油餅一兩糧票七分錢。
這么一套真正的花銷不過(guò)三兩糧票,一毛二分錢。
真要吃的話,買的時(shí)候都不用細(xì)說(shuō),直接招呼“來(lái)一套”,賣早點(diǎn)的就能明白。
這也算是一種年代特色。
至于具體的吃法,說(shuō)來(lái)跟洋快餐的漢堡包頗為類似。
就是把剛出爐的火燒掰開,再將剛出鍋的熱油餅夾在中間。
味道好不好,是根本不用懷疑的。
要知道,火燒原本外表酥脆,里面松軟。
一夾上色澤金黃油餅后,口感就升華為脆——嫩——脆。
火燒吸走油餅部分油脂,不但使得這套美食不再油膩,而且火燒的椒鹽味兒中又增添了油餅的香氣,味道那叫一個(gè)絕。
最后呢,最好還得在油餅里配上點(diǎn)咸菜,再來(lái)碗熱乎乎的加了糖的豆?jié){搭配著,那才叫“得”呢。
以寧衛(wèi)民來(lái)說(shuō),初嘗
早點(diǎn)
“油餅盡量的不去影響火燒的淳樸本質(zhì),卻最終與之互相補(bǔ)充、交融成你中有我、我中有你的整體。”
“像這種天真少女與回頭浪子的組合,真是讓人在短短的一頓早餐內(nèi)便體會(huì)到了偶像劇的無(wú)上心法,大徹大悟?。 ?/p>
當(dāng)然,除了火燒夾普通油餅的吃法,還有火燒加糖油餅的吃法,味道也是極其好的。
熱著吃,是又酥又脆。
涼著吃,是又糯又甜。
所以現(xiàn)在的寧衛(wèi)民,通常早上都會(huì)是或甜或咸來(lái)上“一套”,外加一碗“糖漿”。
這足可以保證相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,他的肚子都不會(huì)餓了。
…………
大概是早上七點(diǎn)左右,寧衛(wèi)民完成了最后徒步的一公里,終于到達(dá)了東郊垃圾場(chǎng)。
這里是位于未來(lái)的東三環(huán)和東四環(huán)之間的地帶,一片足有好幾千平方米的荒涼開闊地。
放眼看去,附近就連低矮的民房都沒有幾間,只有農(nóng)田和溝壑縱橫的土溝。
而垃圾場(chǎng)里,除了一個(gè)個(gè)如小山一樣連綿的垃圾堆,就是幾十棵參差不齊的樹木穿插在其中。
由于當(dāng)年條件有限,環(huán)保意識(shí)欠缺。