黑巖小說(shuō)

第106章（第1頁(yè)）

“這菜叫什么？”墨冥辰撐頭，看著桌上一盤色澤鮮亮的菜，問(wèn)道。

秦月瑤在廚房里多的是新花樣，這會(huì)兒他已是見怪不怪了，不過(guò)這盤菜香氣撲鼻，看著倒是很有食欲。

“宮保雞丁?！鼻卦卢幰娢赫乒窈托』镉?jì)都沒動(dòng)，她重新拿了雙筷子，替墨冥辰夾了塊雞丁放碗里，“嘗嘗我手藝如何？”

這館子里的雞肉，多是燉煮，這般切丁熗炒的，她這該是頭一份。

魏掌柜見墨冥辰動(dòng)筷了，他也按捺不住，夾了塊雞丁來(lái)嘗。

這雞脯肉剛剛薄薄裹了層淀粉糊，加了那些個(gè)調(diào)料用旺火爆炒后，鮮香細(xì)嫩，整道菜辣中帶甜，倒不是他尋常能吃到的。

“這第二道菜叫佛跳墻，須得文火煨上一個(gè)時(shí)辰，我們今日還有其他事情，不便久留，我可以將法子教了，掌柜的到時(shí)候試吃就成?！鼻卦卢幙次赫乒衩嫔涎诓蛔〉捏@嘆，心知自己所想，已經(jīng)成了大半，便將第二道菜說(shuō)了。

這佛跳墻鮮香大補(bǔ)，貴在它里頭鮑魚、魚翅等珍貴材料。

別說(shuō)這慶云鎮(zhèn)四面環(huán)山，根本沒有什么海鮮了，那鮑魚、魚翅這般名貴之物，尋常館子里是用不起的。

好在這魏掌柜自家做的高湯味道不錯(cuò)，盅里少了那幾位名貴的材料，也不至于叫口感大跌。

魏掌柜連吃了幾口雞丁，聽秦月瑤這般說(shuō)，他連聲說(shuō)好。又跟著秦月瑤進(jìn)廚房去，將這簡(jiǎn)單版佛跳墻的做法細(xì)看了一遍。

等得封好湯盅上灶，秦月瑤囑咐了小伙計(jì)看好火后，和魏掌柜回到了窗邊。

“夫人這手藝，實(shí)在非凡，用在我們這樣的小店里，委屈了?！蔽赫乒窨粗郎系碾u丁，嘆到。

他雖然沒去飄香樓吃過(guò)，可畢竟做了十多年廚子了，這同行之間的手藝高下，一看便知。這位夫人，絕不尋常。

“不瞞掌柜的，我這手藝，也是祖?zhèn)鞯?，只是到這一輩，獨(dú)我一個(gè)女人，這開店的心思一直有，可我一個(gè)婦人，拋頭露面的也不還合適，今日看掌柜的是個(gè)用心的手藝人，才想了這個(gè)法子，也不是完全為了幫掌柜的忙，也是想發(fā)揚(yáng)一下這祖?zhèn)鞯氖炙嚒！?/p>

她其實(shí)也是看著店門面不錯(cuò)，剛剛聽掌柜的有關(guān)店的心思，她若是有錢，都想給盤下來(lái)了。

可惜了，這手上就十兩銀子，采買用了不少，等得再給家里添置點(diǎn)過(guò)冬過(guò)年的物件，想來(lái)也存不下多少了。

這賣包子賣糕點(diǎn)能賺錢，可不穩(wěn)定，而且哪有這館子賺得多。

“夫人這兩個(gè)菜，我都要了，至于價(jià)錢，就跟夫人剛剛說(shuō)的一樣，我們按月分成，刨開用料，每道菜賺的錢，我們五五分?！?/p>

魏掌柜也是個(gè)實(shí)在人，瞧他們兩人這模樣，也不是有錢的，這位夫人雖然這般說(shuō)，可這兩道菜，或許能救了他這店子也說(shuō)不定，他也不想多占：“我們先賣一個(gè)月看看情況，到時(shí)候若是賣得好，還要請(qǐng)夫人再多多指教才好?！?/p>

人家飄香樓每月一道新菜呢，若是這位夫人愿意多教些，他們來(lái)福飯館或許也能像飄香樓那樣

“若是這能賺錢，這以后的事情自是好說(shuō)的。”秦月瑤明白他的意思，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

她也沒想到，這魏掌柜一上來(lái)就跟她說(shuō)要五五分。

她剛剛還尋思著，若是這魏掌柜不愿帶她分成，她便也只能抬價(jià)賣個(gè)菜譜了。