黑巖小說

第477章（第1頁）

第二天開業(yè)的時間定在中午飯點，張德天沒亮就去各家提貨，采買了打量新鮮的食材。

他們今天除了菜品打折外，還推了一道特供：八寶布袋雞。

這布袋雞和三套鴨一樣，是要整雞剔骨，在雞腹中填八寶蒸煮。

之所以挑這道菜，也是因為當初浮香島的比賽上，她一道三套鴨剔骨利落技壓全場，回來又被君修遠他們在京中大肆宣傳，她本就要借比賽揚名，如今酒樓開業(yè)，自然是要選跟三套鴨一樣考剔骨本事的菜了。

至于為什么是布袋雞而不是三套鴨，自然是因為布袋雞每道菜只剔一只雞，而三套鴨不僅食材難挑，一次要剔三只，怎么著也要小半個時辰，他們今天特供五十道，給她一天她都剔不完。

為保新鮮，活雞都是今早現(xiàn)宰的。

張德回來之后，秦月瑤就在廚房剔骨蒸雞。

彌雅在和兩個廚工烙餅，她說話慢慢吞吞的，漢話也說不好，好在兩個廚工都有耐心，三人配合得倒也默契。

外面來了的伙計們會寫字的都在抄菜單，準備一會兒拿到各大集市上去散播宣傳一下。

云深和云薇都起了個大早，也在抄。

今天的菜單是前幾日就訂好了的，大家也都抄了幾天了。

秦月瑤在廚房里，還能聽到外面云薇邊背邊抄的聲音，清脆又順溜。

這整雞脫骨的手藝，練得爐火純青，一只雞也就七八分鐘就能脫完。

秦月瑤倒是能七八分鐘脫完一只，可她要在中午前脫五十只呢，還要塞料上蒸鍋，這兩個小時下來，做了二十只后，她坐在廚房的小馬扎上甩手。

昨天君修遠說三十只就夠了，她豪氣干云，說要做就做大，要來一百只，還好被大家勸阻了，不然她這會兒能哭死。

喝了口水正準備繼續(xù)，外面人聲響起，來客了。

秦月瑤出來一看，感動得要流下淚來，來的是桑璟舒一家。

小伙計們在門口搭了木板，和桑璟瑜一起將桑璟舒推了進來，桑老夫人跟在后面，樂呵呵地和大家打招呼。

“月瑤姐?！笔莞叩纳－Z瑜靦腆地跟秦月瑤打招呼，把手上提著的禮物也遞給了她。

“伯母，璟瑜你們先隨便坐坐?！?/p>

秦月瑤扶了桑老夫人在桌邊坐下，讓小伙計上了茶，張嫂也從廚房里端了果盤和點心出來。

“娘坐著休息，我去給月瑤姐他們幫忙。”桑璟瑜從小伙計手里接了盞茶，雙手奉到了桑老夫人跟前，自己卻沒坐下，見他們在抄菜單，也拿筆加入。

“我要剔骨，師傅你在廚房里幫我看顧著點?！鼻卦卢幍壬－Z舒喝了口茶，撿了兩個桃子塞他手里，推著人就往廚房去。

“你這丫頭，為師今天是來做客的?！鄙－Z舒見她一點都不客氣，苦笑。

“師傅這話說得，你我?guī)熗奖臼且惑w，今天是你徒弟的大日子，你不幫著看顧著點，要是搞砸了，不也丟師傅的臉嘛?！鼻卦卢庉p快地推著輪椅進了廚房，看了一眼桑璟舒膝上的刀盒，“再說了，哪有做客還帶菜刀的?！?/p>

“這是給你的賀禮?！鄙－Z舒把刀盒遞給了她，又自己繞到爐灶前看了看火候，這才回到了案前。