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第439節(jié)（第4頁）
首先溫度不能過高，鮮肉需要凍一會在開始剁。
剁成肉糜后調味攪拌，溫度始終要保持低溫的狀態(tài)。
如果溫度過高還需要加冷水來保持低溫。
然后等攪拌完成，就獲得了一盆豬肉糊。
因為一直保持著低溫，放到豆腐皮上的時候，可以直接用手放出想要的形狀來。
長長一條的豬肉卷章就這樣做好了。
鐵鍋里放入滿滿的色拉油，油溫五成熱的時候就可以下卷章了。
全程保持中火去炸，期間還要時不時的晃動鐵鍋防止卷章粘連在一起。
油炸過程中豆腐皮的香味跟豬肉的香味融合在一起，整個廚房都彌漫著食物的鮮香。
當肘子豬蹄燉出香味來，那滿滿的肉香味跟鹵水的香味，真的濃郁到蔓延在整個別墅里，去哪都能聞見。
飯團聞著香味就蹲在廚房門口，哪怕教員想要帶它出去玩游戲也不去。
有了飯團，無人問津的別墅院子就成了飯團每天玩耍的地方。
但這會受到廚房香味的誘惑，飯團那是打死都不挪動屁股，眼神就跟著林周轉。
沒事干的教員跟小李跟兩個門神一樣，蹲在廚房門口。
林周一回頭就看到了。
林周：……
“你們這是搬小板凳來等著吃了？”
“不，我們是在守護全世界最好的老板?！毙±钜荒樥嬲\的看著林周，這話說的發(fā)自肺腑。
林周習以為常的收下他的追捧，點了點頭就繼續(xù)干活。
豬腳跟卷章都好處理，現做就行。
但咸菜倒是有點麻煩。
咸菜是需要時間來腌制的，他現在著急用，倒是沒那個時間做了。
