"動作還快,全程不超過一分鐘。
看的食客們很驚奇。
“要不是我親眼看著林老板做,我還以為這面餅是機(jī)器做出來的呢,圓成這樣,還大小都一致,兩個(gè)餅誤差有多少啊?我肉眼竟然分辨不出來?!?/p>
……
(禮物之王的加更?。?/p>
老板,我可以來三個(gè)全家福不?
等面餅蒸好,林周正準(zhǔn)備包的時(shí)候,就看到挑食的客人開口打斷了他。
“等等!”
“老板,我可以來三個(gè)全家福不?三份肉都放里頭!”
“可以的?!?/p>
林周點(diǎn)了點(diǎn)頭,從鍋里先撈出一塊五花肉到砧板上。
一大塊色澤紅亮,燉煮入味的五花肉被撈起,微微透明的肉皮跟肥肉,隨著林周粗魯?shù)膭幼鱽砘鼗蝿?,微微顫顫的,像個(gè)害羞的小姑娘突然被撈出來,在眾人的目光下微顫。
食客們露骨的眼神落在鹵肉上,狠狠的咽了咽口水。
隨著鹵肉被撈出來,那躲藏的香味就更加濃郁了,香的人們移不開視線。
看著林周無情的拿起菜刀,咔咔咔幾下就給一塊鹵肉剁成碎肉了,肥瘦相間的五花肉頓時(shí)融合在了一起。
肉里鹵汁在剁碎的過程中,也充分的包裹著鹵肉,讓這鹵肉看起來很shi潤,還沒吃就知道是多汁香醇的口感,不會是發(fā)柴的肉。
剁好鹵肉,林周反手就用菜刀刮起一份放到面餅上,隨后又從不銹鋼鐵桶鍋里撈出一塊牛肚來。
全程動作干凈利落又迅速。
一大塊牛肚,呈蜂窩狀,冒著熱氣被丟到砧板上,還q彈跳動了兩下。
很快就被林周切成了絲,放到了面餅上。
緊跟其后的就是鹵牛肉了。
切成片的鹵牛肉,微薄,可以清晰的看到切面上牛筋,沒有規(guī)律的分散在牛肉上,晶瑩剔透的,一看就很香。
此時(shí)面餅上已經(jīng)堆著三層肉了。
一層剁碎的五花肉,一層切成細(xì)長條的牛肚,還有一片片牛肉,香味混合在一起,簡直看的人心花怒放。
然后林周又撈了一個(gè)鹵蛋切成四塊,放一條擺放在面餅上。