黑巖小說

第210節(jié)（第1頁）

"“好嘞~”

林周高興的從架子上取一只烤鴨下來隨即問道：“怎么吃，有配卷餅，甜面醬，黃瓜絲蔥絲的吃法，還有切塊澆上鹵水的吃法，或者要整只鴨子也行。”

養(yǎng)殖場老板聽著還有選擇，默默看向一旁抱著整只烤鴨在啃的路人大哥。

林周順著他的目光看過去，也挺尷尬的。

他剛剛也是這么問這大哥的，甚至還沒加后面那句要整只鴨子的話。

但是大哥，看著這熱氣騰騰滋滋冒油的烤鴨，直接說要整只，抱著就啃。

那生猛的樣子都給林周看沉默了。

“給我來個斬鴨子吧?！?/p>

口城靠近南金，對烤鴨的吃法，也偏向南京烤鴨的吃法。

天下第一的美味

林周拎起烤鴨放到案板上，就開始剁。

一刀下去，整只烤鴨，一分二。

濃郁的烤鴨香味，頓時更濃郁了。

切開的烤鴨冒著熱氣，還能看到里面的一些汁水。

被切成一塊塊的烤鴨整齊的擺放在一次性打包盒里，刀口整齊的烤鴨合在一起，都看不到明顯的縫隙。

足以證明廚師的刀有多快，干凈利落的一刀斬下去，一點連帶都沒有。

讓人看著就很有食欲。

斬好的鴨子放到袋子里，林周轉(zhuǎn)身用個小塑料袋裝了一大勺紅鹵水，放到一起。

一份南京烤鴨就打包好了。

烤鴨烤的好不好，客人看烤鴨的賣相就知道。

鴨皮烤的是否外觀飽滿，色澤紅艷均勻，沒有糊掉的地方，也沒有顏色深淺不一的地方，這些都是肉眼可以看出來的。

那兜子紅鹵水則不同。

必須得嘗到味道才知好壞。

一份打了折扣的紅鹵水，可是有可能會毀掉一只完美的烤鴨。

林周當(dāng)然沒有這個顧慮，秘制特調(diào)的紅鹵，里面放了二十多種香料，鹵味十足，色澤亮紅，咸甜適中。